Hned měkké linecké bez lepku

Martina
před 3 dny
Minut čtení: 3

Linecké cukroví je klasika vánočního pečení, kterou milují téměř všichni. Pokud ale hledáš bezlepkovou alternativu, která je hned měkká a stejně lahodná jako klasika, máme pro tebe perfektní recept - hned měkké linecké bez lepku. Tohle linecké bez lepku je nejen šetrné k těm, kdo musí lepek omezit, ale navíc tě nadchne svou jednoduchou přípravou a skvělým výsledkem. Díky vyvážené kombinaci surovin získáš cukroví, které se nerozpadá, dobře se vykrajuje a ihned po upečení tě odmění svou jemnou texturou a chutí!

A co je nejlepší? Nemusíš ho nechávat odležet – vlastně je ideální ho sníst do pár dní po upečení. Tohle linecké je tak skvělé, že ho budou milovat nejen ti, kdo se lepku vyhýbají, ale i ostatní, kteří by rozdíl ani nepoznali. Toto linecké chutná trochu jinak, než klasická verze - má kokosový nádech, a zároveň jde o měkké cukroví - proto není zase tak křehké jako klasika - nicméně chutná skvěle.

Na našem webu najdeš další skvělé recepty na vánoční cukroví, které chutná naprosto úžasně! Zkus si s námi připravit některý z těchto zdravých receptů:

Recept na Hned měkké linecké bez lepku:

Potřebuješ (asi 30ks - ale záleží na velikosti):

110g mandlové mouky
20g kokosové mouky
40g moučkového cukru
15g tapiokové mouky
1 vejce
1 lžička jedlé sody
20ml kokosového oleje
vanilka mletá

Postup:

Jednotlivé ingredience smíchej dohromady.
Vypracuj těsto, mělo by být nelepivé nebo pouze zlehka lepivé.
Dej odležet do lednice aspoň na 30 minut.
Potom vyválej, nejlépe mezi dvěma pečícími papíry.
Vykrájej libovolné tvary a dej péct do předem předehřáté trouby na 170°C asi na 6-9 minut.
Potom potři marmeládou a slep dohromady. Cukroví je vhodné konzumovat brzy po upečení, nemá zas tak vysokou trvanlivost jako klasické linecké.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu Hned měkké linecké bez lepku:

Výběr mouky: Pro tento recept je ideální kombinace mandlové a kokosové mouky. Pokud nemáš kokosovou mouku, můžeš ji nahradit rýžovou nebo kukuřičnou moukou, ale výsledek může být o něco méně křehký. Tapiokovou mouku můžeš nahradit kukuřičným škrobem.
Sladidlo: Namísto klasického cukru můžeš použít moučkový erythritol nebo jiné alternativní sladidlo, pokud chceš cukroví ještě zdravější.
Těsto: Pokud je těsto příliš suché, přidej pár kapek citronové šťávy. Naopak, pokud je lepivé, nech ho chvíli odpočinout v lednici. S těstem se lépe pracuje, když je dobře vychlazené.
Pečení: Sleduj cukroví při pečení – bezlepkové těsto má tendenci rychleji hnědnout, takže se vyplatí kontrolovat troubu. Ideální je péct na 160–170 °C a raději pomaleji, aby zůstalo měkké.
Skladování: Cukroví uchovávej v uzavíratelné krabičce, aby neztratilo svou měkkost. Pokud chceš ještě větší měkkost, vlož do krabičky kousek jablka – cukroví krásně zvláční.
Plnění: Marmeládu vybírej podle vlastní chuti, doporučujeme však variantu bez přidaného cukru. Na ozdobu se skvěle hodí také jemná vrstva hořké čokolády nebo posypání mletými ořechy. Můžeš použít i jinou marmeládou.

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 250 premium receptů!

Přidej se!

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.