Jednoduchý mrkvový dort s ořechy bez mouky
- před 9 hodinami
- Minut čtení: 3
Miluješ jednoduché recepty, na které ti stačí jen pár ingrediencí? Tento jednoduchý mrkvový dort s ořechy bez mouky zvládneš připravit bez problémů. Skvěle se hodí jako zdravý dezert a to i do bezlepkového jídelníčku. Vychutnat si ho můžeš samotný, u kávy nebo třeba s tvarohem či řeckým ovocem pro vyšší množství bílkovin! Doplnit ho můžeš i ovoce, oříšky a další. Pokud ho plánuješ připravit na snídani, je nejlepší zvýšit množství bílkovin, aby tě krásně zasytil.
Hledáš další recepty z mrkve? Vyzkoušej i tento jednoduchý recept na mrkvovou bábovku s ořechy nebo tento mrkvový dort s tvarohem bez mouky. Pokud hledáš jednoduchý nepečený recept, tahle ovesná kaše přes noc alá mrkvový dort je přesně pro tebe. A pokud hledáš spíše slané recepty, připrav si tyhle mrkvové kuličky!
Recept na jednoduchý mrkvový dort s ořechy bez mouky:
Potřebuješ (na 4 porce):
3 vejce
100g mrkve
60g třtinového cukru/erythritolu apod. (erythritol seženeš zde)
Postup:
Předehřej troubu na 165°C.
Ořechy rozmixuj najemno.
Odděl bílky od žloutků.
Žloutky vyšlehej s cukrem nebo sladidlem do světlé pěny.
Do směsi vmíchej rozmixované ořechy a poté přidej najemno nastrouhanou mrkev.
Z bílků ušlehej pevný sníh a opatrně ho stěrkou zapracuj do těsta, aby zůstalo co nejvíce nadýchané.
Hotové těsto nalij do dortové formy o průměru 18 cm.
Peč přibližně 35–45 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Poté nech korpus zcela vychladnout.
Připrav si tenhle recept i podle našeho videa:
Poznámky k receptu na jednoduchý mrkvový dort s ořechy bez mouky:
Jaké ořechy můžu použít?
Nejlépe funguje směs vlašských ořechů, mandlí a kešu. Můžeš ale použít i jen jeden druh ořechů podle toho, co máš doma. Kešu ořechy jsou sladší, takže se skvěle hodí.
Lze nahradit cukr sladidlem?
Ano. Místo třtinového cukru můžeš použít erythritol nebo jiné sladidlo vhodné na pečení. My použily mix třtinového cukru a erythritolu.
Musím šlehat bílky zvlášť?
Ano. Díky vyšlehanému sněhu bude korpus krásně lehký a nadýchaný i bez použití mouky a prášku do pečiva.
Můžu přidat prášek do pečiva?
Ano ale jde to i bez něj.
Jakto, že je můj koláč po upečení nižší?
Je důležité použít malou formu. Maximálně 18cm, klidně menší. Díky tomu, že je malá, získáš krásně vysoký koláč.
Jak poznám, že je korpus upečený?
Zapíchni do středu špejli. Pokud ji vytáhneš suchou a bez zbytků syrového těsta, je korpus hotový.
Jak mrkev nastrouhat?
Použij jemné struhadlo. Mrkev se tak lépe propojí s těstem a korpus zůstane vláčný.
Můžu použít jinou velikost formy?
Ano, ale bude potřeba upravit dobu pečení. Ve větší formě bude korpus nižší a upeče se o něco dříve.
Jak korpus skladovat?
Po vychladnutí ho uchovávej zakrytý při pokojové teplotě do 2 dnů nebo v lednici až 5 dnů.
Dá se korpus zamrazit?
Ano. Dobře vychladlý korpus zabal do potravinové fólie a ulož do mrazáku až na 3 měsíce. Před použitím ho nech pomalu rozmrazit v lednici.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 370
Sacharidy: 12g
Bílkoviny: 14g
Tuky: 30g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře