Jablečná bábovka bez mouky

Martina
20. 5. 2022
Minut čtení: 3

Aktualizováno: 28. 4.

Tentokrát tu máme recept na bábovku bez mouky plný jablek. Tato jablečná bábovka bez mouky se skvěle hodí nejen na podzim. Je zcela bez mouky a chutná naprosto dokonale. Můžete si ji dopřát samotnou nebo si na ní můžete udělat i skvělou polevu z tvarohu, která dodá celému receptu vyšší množství bílkovin.

Recept je upravený tak, aby byl co možná nejjednodušší na přípravu, ale stále zároveň rychlý na upečení. Proto věříme, že ho zvládne opravdu každý a že si ho zamilujete. My máme tento recept moc rády, protože je velmi jednoduchý a nevyžaduje příliš kroků. Můžete se do něj pustit i když jste začátečníkem a s pečením si moc nerozumíte.

Nezapomínejte ale na to, že by měly být ingredience pokojové teploty, jinak by se mohlo stát, že se srazí a nebude až tak nadýchaná ale spíše gumová. Na polevu není potřeba mít ingredience pokojové teploty. Nicméně bábovku nechte vychladnout předtím, než na ni polevu dáte.

Na našem webu najdete několik dalších receptů na bábovky. A to například i v mini formičkách! Které také stojí za vyzkoušení (ale lze je připravit i do klasické formy). Máme několik různých druhů, které jednoduše musítě vyzkoušet. Jsou jednoduché, zdravé a chutnají báječně! Doporučujeme vyzkoušet především jeden z těchto receptů (ale klidně se podívej i po ostatních):

Pokud máte chuť na jednoduchou jablečnou bábovku, tak věříme, že vám tento zdravý recept zachutná a že ho neděláte naposledy! Celý ho najdete pod obrázkem. Kdyby něco, ptejte se, rády odpovíme a pomůžeme! Přejeme dobrou chuť!

Jablečná bábovka bez mouky recept:

Potřebujete (na cca 5 porcí):

3 vanilkové pudinky
4 vajíčka
asi 80ml oleje
40g třtinového cukru
10g prášku do pečiva
lžíce kakaa
5 menších oloupaných jablek rozmixovaných na pyré

Na ozdobu:

kokos, tvaroh, čekankový sirup

Postup:

Smíchejte pudinky s práškem do pečiva.
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny a postupně přidávejte olej a šlehejte. Nakonec přidejte pudinkové prášky. Nakonec přidejte jablečné pyré.
Formu na bábovku vymažte olejem a případně vysypte kokosem, to většinou pomůže s vyndáváním bábovky z formy po upečení.
Nalijte půlku těsta do formy, do do druhé poloviny přidejte kakao a také nalijte do formy.
Pečte na 180°C asi 40 minut.
Po upečení podávejte. Případně polijte tvarohem smíchaným s čekankovým sirupem, posypte kokosem.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Pár poznámek k tomuto receptu:

Těsto na bábovku zbytečně nepřemíchávej. Pouze vše promíchej do spojení ingrediencí, aby ti vzniklo těsto. Obzvlášť po vyšlehání vajec s cukrem. Pudinkové prášky i jablečné pyré pouze promíchejte do spojení! Jinak těsto nebude až tak nadýchané, jak by mělo být.

Na ozdobu můžete použít i cokoli jiného a nebo klidně vynechejte. Bábovka chutná skvěle i samotná, jen neobsahuje vysoké množství bílkovin. Pokud chcete bílkoviny navýšit, je právě dobré podávat například s tvarohem či řeckým jogurtem, případně čímkolo jiným, co obsahuje bílkoviny.

Po upečení vyndejte bábovku z trouby a počkejte pár minut, poté přes ní můžete dát utěrku a "otočit". Měla by jít vytáhnout bez problémů. Pokud nejde, doporučujeme chvilku počkat a poté zlehka zkusit "podpořit" nožem ale opatrně.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!