Jednoduché meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Martina
4. 8.
Minut čtení: 3

Aktualizováno: 11. 8.

Jednoduché meruňkové knedlíky z tvarohového těsta jsou skvělou volbou, když máš chuť na rychlý letní dezert nebo sladký oběd. Tvarohové knedlíky s meruňkami patří mezi české klasiky, ale tohle provedení je extra jednoduché, lehké a navíc bez kynutí – takže hotové raz dva. Tímto receptem si můžeš připravit skvělé tvarohové knedlíky bez mouky.

Pokud hledáš recept na knedlíky z tvarohového těsta, které se nerozvaří a krásně drží tvar, máme pro tebe ten nejlepší recept. Stačí pár surovin, šťavnaté meruňky a během chvilky máš na stole perfektní tvarohové knedlíky! Tyto jednoduché meruňkové knedlíky z tvarohového těsta si můžeš připravit i s jiným ovocem. Třeba jako tvarohové borůvkové knedlíky, švestkové knedlíky nebo třeba broskvové knedlíky! Konečná volba už je jen na tobě!

Jestli hledáš další recepty na knedlíky, vyzkoušej jeden z těchto receptů z našeho webu:

Recept na Jednoduché meruňkové knedlíky z tvarohového těsta:

Potřebuješ (na 8ks knedlíků):

500g tvarohu v kostce
180g dětské krupičky
1 velké vejce

Na náplň:

8 ks meruněk

Jogurtový přeliv:

1ks řeckého jogurtu
mletá vanilka
2 lžíce medu
90g zakysané smetany
mléko podle konzistence

Postup:

Tvaroh smíchej s krupičkou a vejci. Míchej, dokud se vše nespojí a vznikne ti těsto.
Dej do hrnce vodu a přidej sůl. Dej vařit.
Mezitím těsto rozděl na 8 částí a vytvaruj placky. Do nich dej meruňku (s peckou nebo bez ní).
Potom zadělej a dotvaruj knedlíky.
Dej do vroucí vody a počkej, než vyplavou (asi 4 minuty).
Knedlíky podávej s přelivem, cukrem, čokoládou nebo čímkoli chceš. Na náš jogurtový přeliv stačí vše smíchat.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Připrav si tyhle jednoduché meruňkové knedlíky podle video receptu:

Poznámky k receptu Jednoduché meruňkové knedlíky z tvarohového těsta:

Tvaroh: Použij tvaroh v kostce, ideálně plnotučný nebo polotučný. Vaničkový by mohl být moc řídký a těsto by se pak špatně tvarovalo.
Konzistence těsta: Těsto by mělo být měkké, ale ne lepkavé. Pokud se ti bude hodně lepit na ruce, přidej trochu krupičky navíc. Pokud je naopak moc tuhé, můžeš přidat lžičku mléka.
Meruňky: Lepší jsou zralejší meruňky – jsou sladší a při vaření krásně změknou. Můžeš je nechat s peckou, ale lepší je ji vyndat.
Vaření: Knedlíky dej do vroucí osolené vody a počkej, až vyplavou. Od vyplavání vař asi 4–5 minut podle velikosti. Vyber děrovanou naběračkou tak, aby odkapala voda.
Jogurtový přeliv: Můžeš použít i jiný – třeba tvaroh s vanilkou a mlékem, nebo zakysanou smetanu s cukrem. Tenhle je ale lehčí a svěží. Množství mléka si uprav podle toho, jak moc řídký chceš přeliv mít.
Tip: Knedlíky se dají připravit dopředu a uvařit až těsně před podáváním. Zbytek můžeš i zamrazit – syrové nebo uvařené.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.