Slané muffiny z cottage sýru: jednoduchý recept plný bílkovin

3. 4. 2024
Minut čtení: 3

Aktualizováno: 24false33 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)

Hledáš jednoduchý recept z cottage sýru, který se hodí na snídani, svačinu nebo do krabičky? Tyto slané muffiny z cottage sýru jsou skvělou volbou. Připravíš je z pár základních ingrediencí, jsou rychle hotové a díky cottage sýru obsahují i vyšší množství bílkovin.

Tyto cottage muffiny jsou měkké, vláčné a skvěle zasytí. Hodí se jako rychlá snídaně, slaná svačina nebo jednoduchý oběd do práce či školy. Navíc při jejich přípravě nezašpiníš skoro žádné nádobí, což je vždycky velké plus. Recepty z cottage sýru jsou oblíbené hlavně díky jednoduchosti a vyššímu obsahu bílkovin. Stejně je to i u těchto muffinů. Jsou ideální i pro přípravu jídla do krabiček nebo jako rychlé slané pečivo na několik dní dopředu. Podívej se i na další jednoduché recepty z cottage sýru:

Pokud hledáš další recepty z cottage sýru nebo tipy na jídla do krabičky, podívej se i na naše další články a e-kuchařky. Najdeš v nich desítky jednoduchých sladkých i slaných receptů, které zvládne opravdu každý.

Recepty do krabiček

Koupit

Tyto slané muffiny z cottage sýru jsou rychlé, syté a snadno upravitelné podle toho, co máš zrovna doma. Stačí přidat bylinky, zeleninu nebo oblíbené koření a pokaždé můžeš mít trochu jinou variantu.

Recept na slané muffiny z cottage sýru:

Potřebujete (na 3 porce):

400g cottage sýru
2 vejce
Sůl, medvědí česnek, oregano
50g špaldové celozrnné mouky (můžeš zakoupit zde)
30g strouhané mozzarelly

Postup:

Smíchej cottage sýr, strouhanou mozzarellu a koření (+bylinky).
Přidej k nim vejce a vše promíchej dohromady.
Nakonec (volitelně) přidej mouku a promíchej. Tento recept si můžeš připravit i bez mouky.
Dej do silikonových forem a peč na 190°C asi 20 až 30 minut. Nech chvíli vychladnout a máš hotovo.

Připrav si tento recept na cottage muffiny i podle videa:

https://www.youtube.com/watch?v=EFl6c3XzTiY

Pár poznámek k receptu slané muffiny z cottage sýru:

Jaké koření nebo bylinky můžu do muffinů přidat?

Do těsta můžeš přidat téměř jakékoli koření nebo bylinky podle chuti. Skvěle se hodí oregano, bazalka, tymián, pažitka nebo sušený česnek. Muffiny můžeš také obohatit o další ingredience, například kuřecí šunku, kousky zeleniny nebo olivy. I v základní verzi ale chutnají výborně.

Musím z cottage sýru slévat přebytečnou vodu?

Záleží na konkrétní značce cottage sýru. Některé obsahují více tekutiny, a tu je lepší předem slít, aby těsto nebylo příliš řídké a muffiny dobře držely tvar. Pokud je cottage hustší, tento krok není potřeba.

Můžu v receptu měnit ingredience?

Recept je poměrně jednoduchý a obsahuje jen několik základních surovin, proto je lepší ho zbytečně neměnit. Nejlepší výsledek získáš, když se budeš držet původního postupu. Náhrady ber spíš jako nouzové řešení, když ti během přípravy něco chybí.

Čím můžu nahradit strouhanou mozzarellu?

Místo mozzarelly můžeš použít i jiný strouhaný sýr, který se dobře rozpouští. Hodí se například eidam, gouda nebo jiný oblíbený sýr.

Jakou mouku můžu použít místo celozrnné špaldové?

Použít můžeš i jiný druh mouky – například klasickou hladkou, špaldovou nebo ovesnou. Muffiny se povedou i bez mouky, ale s moukou mají o něco lepší strukturu a chuť.

Jak muffinům dodat výraznější chuť?

Základ je lehce je osolit, ale dál už můžeš chuť přizpůsobit podle sebe. Přidej své oblíbené bylinky, koření nebo drobné přísady, které máš ráda. Muffiny jsou velmi variabilní a dobře se přizpůsobí různým chutím.

Líbí se vám recepty? Vyzkoušejte i naše další recepty! A dejte nám vědět do komentářů, jak vám chutnaly. Budeme moc rády, za jakoukoli zpětnou vazbu.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Přejeme vám dobrou chuť!