Slané plněné housky bao buns

Znáš bao buns? Jsou to v podstatě takové knedlíčky nebo houstičky, které bývají plněné. Často masem - ale jde zvolit téměř cokoli. Tyto slané plněné housky bao buns se skvěle hodí jako zdravý oběd nebo večeře - a navíc si je můžeš vzít i s sebou do krabičky.

Připrav si s námi tento slaný recept plný bílkovin jako zdravý oběd. Tyto slané plněné housky jsou nadýchané, plné chuti a navíc si je můžeš přizpůsobit své vlastní chuti. My zvolily verzi s tofu, je tedy vegetariánská ale klidně je můžeš naplnit i masem, pokud chceš. Nezapomeň je doplnit o zeleninu - ale zvol takovou, která neobsahuje vysoký podíl vody, protože bys mohl/a skončit s rozmočenými houskami.

Hledáš další inspiraci na zdravé obědy nebo večeře? Vyzkoušej například tento recept na jednoduché noky s omáčkou z cottage sýru nebo tento zdravý vrstvený salát do misky. Můžeš vyzkoušet i tyto slané muffiny z cottage sýru z 5 ingrediencí. Ať už se rozhodneš pro jakýkoli recept, všechny obsahují vysoké množství bílkovin a tak tě zasytí na dlouho dobu. Tyto recepty jsou také velmi jednoduché na přípravu! Připrav si tyto slané plněné housky bao buns:

Recept na slané plněné housky bao buns:

Potřebuješ (na 10 ks):

Na housky:

• 300g špaldové mouky

• 1 lžičku cukru

• 2 a 1/2 lžičky instantního droždí

• asi 160ml vody

• lžíci oleje

• vodu (zhruba 60 ml)

Náplň (můžeš zvolit dle preferencí):

• uzené tofu (cca 2x180g)

• papriku (2 ks)

• baby špenát (hrst)

• koření, bylinky

• cokoli dle chuti (ale vyvarujte se tomu, co by mohlo pouštět větší množství vody)

Postup:

1. Smíchej 160 ml vody s droždím a cukrem a nech 5 minut odpočívat.

2. V jiné míse smíchej mouku a sůl. Přidej vodu s droždím a vypracuj těsto.

3. Vyklop těsto na pracovní plochu a hnítej, dokud nebude hladké a měkké.

4. Zakryj mísu s těstem a nech ho kynout, dokud nezvětší svůj objem (asi 45 minut).

5. Po vykynutí těsto rozděl na 10 stejných kousků a z každého vyválej kuličku.

6. Z každé kuličky vytvoř tenký kruh (cca 12 cm) a na středu dej 2 lžíce náplně.

7. Sklop protilehlé strany kruhu k sobě, pak zakryj zbývající dvě strany tak, aby se těsto pořádně uzavřelo.

8. Na pánvi rozehřej olej a opatrně polož knedlíčky. Smaž asi 2 minuty dozlatova.

9. Poté je obrať a zalij trochou vody, zakryj pánev a nech ještě asi 10 minut vařit, dokud se voda nevypaří.

10. Hotové bao buns můžeš posypat sezamovými semínky, jarní cibulkou nebo podávat s dipem.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu na slané plněné housky bao buns:

• Těsto: My použily hladkou špaldovou mouku ale můžeš použít i klasickou hladkou mouku, možná budeš jenom muset trochu upravit množství.

• Droždí: Pro jistotu si ověř, že používáš instantní droždí, které není potřeba aktivovat. Pokud používáš klasické droždí, nezapomeň ho nejprve rozpustit v teplé vodě s cukrem a nechat chvíli vykynout.

• Náplň: Bao buns můžeš plnit opravdu čímkoli podle své chuti. Uzené tofu, paprika a špenát jsou skvélé ingredience pro lehkou, vegetariánskou variantu. Pokud preferuješ maso, můžeš zvolit například grilované kuřecí nebo vepřové maso a doplnit ho zeleninou.

• Smažení a vaření: Smaž knedlíčky na pánvi na středním ohni, aby se hezky opekly. Když je zaliješ vodou a zakryješ pánev, vznikne pára, která je důležitá pro dosažení jejich nadýchané a jemné struktury.

• Variace: Bao buns můžeš podávat i s různými omáčkami, například hoisin nebo arašídovou omáčkou, které dodají extra chuť.

• Kreativní nápady: Místo sezamových semínek na posypání můžeš zkusit i nakrájenou čerstvou koriandrovou nať nebo nakládanou zeleninu pro osvěžení.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!

Přidej se!

Kalorické hodnoty na 1 ks:

Kcal: 177

Sacharidy: 22.8g

Bílkoviny: 9.9g

Tuky: 4.4g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.