Rychlé krémové těstoviny s avokádovou omáčkou

Pokud hledáš rychlý, sytý a zároveň výživný oběd nebo večeři, tyto rychlé krémové těstoviny s avokádovou omáčkou jsou skvělá volba. Kombinace špenátu, cottage sýru a zralého avokáda vytvoří jemnou, přirozeně krémovou omáčku bez potřeby smetany. Díky kešu oříškům má omáčka ještě plnější chuť a příjemnou konzistenci.

Recept je hotový z pár běžných surovin a zvládneš ho přibližně do 20 minut. Hodí se jak na rychlý pracovní oběd, tak jako lehká večeře po tréninku. Navíc je bohatý na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky, takže zasytí na delší dobu.

Velkou výhodou tohoto jídla je i jeho variabilita. Můžeš použít různé druhy těstovin, přidat čerstvé bylinky, citronovou šťávu nebo třeba grilované kuřecí maso. Snadno z něj také uděláš vegetariánskou nebo veganskou verzi.

Je to ideální recept pro dny, kdy chceš něco chutného, krémového a zároveň relativně zdravého – bez složitého vaření a dlouhého seznamu ingrediencí.

Recept na rychlé krémové těstoviny s avokádovou omáčkou:

Potřebuješ (na 5 až 6 porcí):

• Těstoviny (jedno balení)

• Mražený špenát (asi 500g)

• 250g cottage sýru

• 1 avokádo

• 30g kešu oříšků

• 2 stroužky česneku

• Špetka soli a chilli

• Trochu olivového oleje

• Strouhaný sýr

Postup:

1. Dej vařit těstoviny a rozmrazit špenát.

2. Mezitím rozmixuj kešu oříšky, avokádo, cottage sýr a česnek. Přimíchej chilli a sůl.

3. Smíchej těstoviny se špenátem a krémovou "omáčkou".

4. Při podávání posypej strouhaným sýrem.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu rychlé krémové těstoviny s avokádovou omáčkou:

Můžu použít čerstvý špenát místo mraženého?

Ano. Použij asi 200–300 g čerstvého listového špenátu. Stačí ho krátce orestovat na pánvi, dokud zavadne, a pak ho přimíchat k těstovinám.

Čím můžu nahradit cottage sýr?

Můžeš použít ricottu, lučinu, mascarpone nebo řecký jogurt. Každá varianta lehce změní chuť i krémovost.

Jsou kešu oříšky nutné?

Kešu dodávají omáčce jemnost a krémovou strukturu. Pokud je nemáš, můžeš je vynechat nebo nahradit slunečnicovými semínky, mandlemi nebo trochou parmazánu.

Jaké těstoviny se hodí nejvíc?

Nejlépe fungují kratší tvary, které zachytí omáčku – penne, fusilli, farfalle nebo rigatoni.

Můžu recept udělat veganský?

Ano. Nahraď cottage sýr rostlinnou alternativou (např. sójovým nebo kešu krémem) a použij veganský strouhaný sýr nebo lahůdkové droždí.

Jak zabránit tomu, aby avokádo zhnědlo?

Do omáčky můžeš přidat pár kapek citronové šťávy. Pomůže zachovat svěží barvu i chuť.

Dá se omáčka připravit dopředu?

Ano, ale ideálně jen pár hodin předem a skladovat ji v uzavřené nádobě v lednici. Povrch můžeš zakápnout olivovým olejem nebo citronem, aby nezhnědl.

Jak jídlo víc ochutit?

Zkus přidat:

• citronovou šťávu nebo kůru

• čerstvé bylinky (bazalka, petržel)

• parmazán nebo pecorino

• opečené piniové oříšky

Je tenhle recept vhodný i studený jako salát?

Ano. Stačí nechat těstoviny vychladnout a případně přidat trochu olivového oleje nebo citronové šťávy pro svěžest.

Jak dlouho vydrží v lednici?

Ideálně spotřebuj do 24 hodin. Kvůli avokádu může omáčka postupně tmavnout a ztrácet svěžest.

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 220 premium receptů!

Přidej se

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 622

Sacharidy: 74g

Bílkoviny: 28g

Tuky: 23g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.