Tvarohové borůvkové knedlíky s borůvkovým žahourem

Martina
6. 8.
Minut čtení: 3

Aktualizováno: 28. 9.

Tvarohové borůvkové knedlíky s borůvkovým žahourem jsou skvělou volbou, když máš chuť na rychlý letní dezert nebo sladký oběd. Tvarohové knedlíky s borůvkami patří mezi české klasiky, ale tohle provedení je extra jednoduché, lehké a navíc bez kynutí – takže hotové za pár minut. Vyzkoušej a jiné už chtít nebudeš!

Pokud hledáš recept na knedlíky z tvarohového těsta, které se nerozvaří a krásně drží tvar, máme pro tebe ten nejlepší recept. Stačí pár surovin, ovoce a během chvilky máš na stole perfektní tvarohové knedlíky! Tyto jednoduché tvarohové borůvkové knedlíky s borůvkovým žahourem si můžeš připravit i s jiným ovocem. Třeba jako tvarohové meruňkové knedlíky, švestkové knedlíky nebo třeba broskvové knedlíky! Konečná volba už je jen na tobě!

Jestli hledáš další recepty na knedlíky, vyzkoušej jeden z těchto receptů z našeho webu:

Recept na Tvarohové borůvkové knedlíky:

Potřebuješ (na 8ks knedlíků):

500g tvarohu v kostce
180g dětské krupičky
1 velké vejce

Na náplň:

cca 200g borůvek

Žahour:

250g borůvek
1 lžíce másla nebo ghí
skořice
3 lžičky vanilkového pudingu + 100ml mléka
4 lžičky třtinového cukru (nebo podle chuti)

Postup:

Tvaroh smíchej s krupičkou a vejci. Míchej, dokud se vše nespojí a vznikne ti těsto.
Dej do hrnce vodu a přidej sůl. Dej vařit.
Mezitím těsto rozděl na 8 částí a vytvaruj placky. Do nich dej několik borůvek.
Potom zadělej a dotvaruj knedlíky.
Dej do vroucí vody a počkej, než vyplavou (asi 4 minuty).
Knedlíky podávej s přelivem, cukrem, čokoládou nebo čímkoli chceš. Jestli chceš, připrav si tento náš borůvkový žahour!
Na žahour: do hrnce dej borůvky, skořici a cukr. Přidej máslo. Dej vařit a mezitím smíchej mléko s pudingem. Potom vlij do směsi a míchej, dokud nezačne tuhnout. Potom je hotovo.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Připrav si tento recept na borůvkové knedlíky podle našeho videa:

Poznámky k receptu Jednoduché meruňkové knedlíky z tvarohového těsta:

Tvaroh: Použij tvaroh v kostce, ideálně plnotučný nebo polotučný. Vaničkový by mohl být moc řídký a těsto by se pak špatně tvarovalo.
Konzistence těsta: Těsto by mělo být měkké, ale ne lepkavé. Pokud se ti bude hodně lepit na ruce, přidej trochu krupičky navíc. Pokud je naopak moc tuhé, můžeš přidat lžičku mléka.
Vaření: Knedlíky dej do vroucí osolené vody a počkej, až vyplavou. Od vyplavání vař asi 4–5 minut podle velikosti. Vyber děrovanou naběračkou tak, aby odkapala voda.
Žahour přeliv: Můžeš použít i jiný – třeba tvaroh s vanilkou a mlékem, nebo zakysanou smetanu s cukrem. Žahour se ale skvěle hodí k borůvkovým knedlíkům. Množství mléka si uprav podle toho, jak moc řídký chceš přeliv mít. Můžeš si připravit třeba i jahodový žahour.
Tip: Knedlíky se dají připravit dopředu a uvařit až těsně před podáváním. Zbytek můžeš i zamrazit – syrové nebo uvařené.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.