Zdravý banana bread: Recept na vláčný banánový chlebíček

Zdravý banana bread, neboli banánový chlebíček, patří mezi nejoblíbenější dezerty. Je ideální nejen na snídani, ale i jako rychlá svačinka nebo zdravá alternativa dezertu. Tento recept na zdravý banana bread je nejen chutný, ale také odlehčenější verzí tradičního receptu. Díky použití řeckého jogurtu a menšímu množství cukru je skvělou volbou pro ty, kdo chtějí mlsat bez výčitek.

Navíc je recept snadný, zvládneš ho i s minimem kuchařských zkušeností, a díky kombinaci banánů, skořice, čokolády a mandlí doslova provoní tvou kuchyň. Pusť se do pečení a objev kouzlo tohoto lahodného banánového chlebíčku!

Na našem webu najdeš více skvělých receptů, na které potřebuješ banány a které jednoduše stojí za vyzkoušení! Vybraly jsme pro tebe ty nejoblíbenější ale najdeš jich tu mnohem více, tak se klidně podívej i po dalších!

1. Jednoduchý dýňový banana bread

2. Nepečený banánový dortík

3. Zdravé banánové muffiny s kousky čokolády

4. Jednoduchý banánový chia pudink s čokoládou

5. Zdravý jednoduchý dortík alá banánky v čokoládě

Chystáš se péct zdravě? Podívej se na náš e-book se zdravými recepty na pečení, které si zamiluje celá rodina. Jsou jednoduché ale přitom chutnají naprosto báječně - navíc jsou i zdravé a skvěle se hodí do vyváženého jídelníčku! I sladké pečení může být zdravé:

Twin recipe - sladké pečení

Koupit

Tento zdravý recept na banana bread nabízí nejen skvělou chuť, ale také výživnější alternativu. Banánový chlebíček je díky banánům přirozeně sladký, jogurt mu dodává jemnost a mandle s čokoládou vytváří lahodnou texturu. Navíc je i krásně vláčný a my ho (nejen) pro to prostě milujeme! Vyzkoušej:

Recept na Zdravý banana bread:

Potřebuješ (na 4 porce):

• 4 malé banány

• 150 g řeckého jogurtu

• 25 ml oleje

• špetka vanilky

• 2 lžičky arašídového másla s čokoládou

• 2 vejce

• 20 g třtinového cukru

• 1 lžička jedlé sody

• 1 lžička skořice

• 150 g mouky

• hrst nasekaných mandlí

• 20 g čokolády (nasekané nebo nastrouhané)

Na ozdobu:

• Plátky mandlí

• Kousky čokolády

  
  

Postup:

1. Rozmačkej banány vidličkou v misce, dokud nezískáš hladkou kaši. Nemusí být perfektní, pokud ti to nevadí.

2. Přidej řecký jogurt, olej, špetku vanilky a arašídové máslo. Promíchej, aby se suroviny spojily.

3. Přidej vejce a opět směs důkladně promíchej.

4. Do směsi přidej třtinový cukr, jedlou sodu a skořici. Promíchej, dokud nebude směs hladká.

5. Postupně vmíchej mouku. Míchej, dokud nezískáš jemné těsto.

6. Do těsta přidej nasekané mandle a čokoládu. Jemně promíchej, aby se ingredience rovnoměrně rozprostřely.

7. Těsto nalij do formy na chlebíček vyložené pečicím papírem.

8. Na povrch těsta nasyp plátky mandlí a zbylé kousky čokolády.

9. Peč v troubě předehřáté na 175 °C po dobu 50–60 minut. Chlebíček je hotový, když zapíchnutá špejle vyjde čistá.

10. Nech banana bread vychladnout ve formě a poté ho vyklop.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Tipy a poznámky k receptu na zdravý banana bread/vláčny banánový chlebíček:

• Alternativa k arašídovému máslu: Pokud nemáš po ruce arašídové máslo, můžeš použít mandlové nebo kešu máslo. Či ostatní druhy ořechových másel. Můžeš ho také vynechat, respektive nahradit větším množstvím jogurtu ale do tohoto receptu jednoduše patří a dodává mu skvělou konzistenci a chuť!

• Sladidlo: Místo třtinového cukru můžeš použít kokosový cukr nebo čekankový sirup. Pro méně sladkou verzi cukr úplně vynechej – banány zajistí dostatečnou sladkost.

• Formát: Místo klasické formy na banana bread můžeš těsto nalít do muffinových forem a vytvořit tak mini banánové chlebíčky.

• Další přísady: Zkus přidat sušené ovoce, jako jsou brusinky nebo rozinky, nebo použij nasekané vlašské ořechy.

• Skladování: Banana bread vydrží vláčný několik dní, pokud ho uchováš ve vzduchotěsné nádobě. Můžeš ho také zamrazit na později.

• Podávání: Nejlépe chutná s trochou jogurtu nebo oříškového másla na povrchu!

• Ingredience: Ingredience použité v receptu by měly být pokojové teploty, jinak si může stát, že se chlebíček srazí. Zároveň je dobré neotvírat troubu během pečení, studený vzduch by také mohl způsob sražení. Raději počkej minimálně 50 minut, pokud ti přijde chlebíček upečený (a kuchyň je hezky provoněná), můžeš se podívat do trouby i po 40 minutách a pomocí špejle zkrontrolovat - ale snaž se to udělat co nejrychleji a zbytečně neotálej.

• Banány: V tomto receptu jsme použily mražené banány, které jsme nechali rozmrazit, proto byly velmi měkké. Je tedy možné, že budeš muset přizpůsobit množství mouky při vaření. Těsto by se mělo dát krásně lít do formy a mělo by být spíše tekutější - ale ne příliš.

  
  

Zamiluj se do domácího pečení a vyzkoušej tento jednoduchý a zdravý recept na banana bread. Tvůj banánový chlebíček si oblíbí celá rodina, a díky svému složení se skvěle hodí i do zdravého životního stylu!

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 451.1

Sacharidy: 51.2g

Bílkoviny: 16.8g

Tuky: 19.9g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.