Zdravý citronový chlebíček s jogurtovou polevou

Martina
22. 6.
Minut čtení: 3

Aktualizováno: 29. 6.

Miluješ banánový chlebíček? Co takhle vyzkoušet tento zdravý citronový chlebíček s jogurtovou polevou. Chutná skvěle, je jednoduchý a dokonale vláčný. Banánový chlebíček s citronovou příchutí milujeme a obzvlášť v kombinaci s jednoduchou polevou!

Miluješ citronové dezerty a recepty? V tom případě musíš tento citronový chlebíček vyzkoušet! Je naprosto dokonalý. A pokud náhodou nemáš formu na chlebíček, můžeš si ho připravit i do formy na bábovku nebo třeba klasicky na plech. Sice bude vypadat jinak ale chutnat bude stejně úžasně!

Hledáš další citronové recepty? Máme pro tebe skvělou zprávu! Na našem webu jich už najdeš více. Vyzkoušej i další. My jsme pro tebe vybraly ty nejoblíbenější:

Připrav si s námi tento jednoduchý citronový chlebíček s jogurtovou polevou a dej nám vědět, jak ti chutnal!

Recept na Zdravý citronový chlebíček s jogurtovou polevou:

Potřebuješ (6 porcí):

2 vejce
150g hladké mouky
30g ghee + 20g oleje řepkového
50ml mléka
100g tvarohu polotučného
30g proteinu vanilka
50g třtinového cukru
1 lžička citronové kůry
15ml citronové šťávy
1 lžička kypřícího prášku
1/2 lžičky jedlé sody
špetka soli

Postup:

Nejdříve vyšlehej ghee s cukrem do pěny. Pak zašlehej olej, mléko, vejce, citronovou šťávu a tvaroh.
V jiné míse smíchej mouku s proteinem, solí, citronovou kůrou, a kypřícím práškem.
Do tekutých ingrediencí přimíchej sypké. Těsto nalij (půjde nalévat, ale bude trochu tužší) do formy, peč na 180°C asi 30-35 minut.
Po upečení (vychladnutí) pokapej citronovou šťávou a můžeš potřít polevou.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Polevy:

Polevu můžeš zvolit podle sebe. Skvěle se hodí vanilkové nebo ovocné, ale to už je na tobě. Já dala jako polevu kombinaci tvarohu, vanilkového proteinu a trochu vody tak, aby šla roztírat, ale nebyla příliš tekutá.

Poznámky k receptu Zdravý citronový chlebíček:

Konzistence těsta: Těsto bude hustší, ale mělo by jít nalévat nebo rozetřít do formy stěrkou. Pokud by se zdálo příliš hutné, přidej trochu mléka (cca 1–2 lžíce).
Ghee a olej: Kombinace ghee a řepkového oleje dodá máslovou chuť i vláčnost. Pokud nemáš ghee, použij místo něj klasické máslo.
Protein: Vanilkový protein těstu dodá jemnou chuť a extra porci bílkovin. Pokud ho nechceš použít, nahraď ho cca 20 g mouky + 1 lžící vanilkového pudinku nebo jen vanilkou.
Cukr: Třtinový cukr můžeš vyměnit za kokosový, erythritol nebo jiný alternativní sladící prostředek podle chuti.
Tvaroh: Ideální je ve vaničce, ale můžeš použít i tučnější nebo odtučněný. Tvaroh dodává vláčnost – nedoporučuji vynechávat.
Citronová chuť: Pokud máš bio citrony, určitě nevynechávej kůru – dává těstu krásné aroma. Šťávu přidej až nakonec do hotového moučníku, zvýrazní chuť.
Poleva: Pokud chceš, můžeš přidat jednoduchou citronovou polevu (např. moučkový cukr + citronová šťáva) nebo jen pocukrovat. Anebo nechat úplně bez – chutná výborně i tak!
Forma: Skvěle se hodí menší forma cca 20×20 cm nebo chlebíčková. Pokud použiješ větší, zkrať dobu pečení nebo počítej s nižším korpusem.
Skladování: V lednici vydrží až 6 dní. Dobře chutná i druhý den – zvláční.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.