Tvarohovo-makový koláč bez mouky s citronovou polevou

Vyzkoušej tento jednoduchý tvarohovo-makový koláč bez mouky, který chutná naprosto skvěle! Stačí ti na něj pouze pár ingrediencí a trouba - za pár minut už je tento skvělý koláč na světě! Vhodný i pro každého s bezlepkovou stravou!

Tvarohovo-makový koláč bez mouky je skvělý dezert, který se hodí ke každé příležitosti a také chutná naprosto luxusně. Čekáš návštěvu a nevíš, co připravit? Máš chuť na něco dobrého ke kávě? Tento makový koláč se hodí vždy! Perfektně se doplňuje s citronovým krémem, který můžeš také zkusit připravit. I tento recept najdeš na našem webu.

Hledáš další skvělé recepty z máku? Doporučujeme zkusit jeden z receptů z našeho webu - všechny chutnají naprosto božsky:

Recept na tvarohovo-makový koláč bez mouky:

Potřebuješ (na 8ks - plech 20x20cm):

3 vejce
2 jablka (cca 200-250g)
250g tvarohu polotučného (v kelímku)
150g mletého máku
3 lžíce medu (asi 70g)
1/2 lžičky kypřícího prášku
1/4 lžičky jedlé sody

Postup:

Žloutky odděl od bílků. Bílky dej do vyšší nádoby - bude potřeba vyšlehat do tuhého sněhu.
Jablka nastrouhej - nejlépe na hrubo - pokud budou moc jemná, koláč by nemusel držet při sobě a mohlo by v něm být příliš jablečné šťávy.
Do žloutků přidej tvaroh, mák, jablka strouhaná, med, kypřící prášek a jedlou sodu.
Bílky vyšlehej do tuhého sněhu. Opatrně vmíchej do makové směsi.
Dej do formy a peč na 175°C asi 45min. Nechte vychladnout v otevřené troubě.
Na krém je vhodné použít i polevu - skvělá je třeba jablečná nutela nebo citronový krém (lemon curd).

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Celý video recept na makový koláč bez mouky:

Poznámky k receptu Makový koláč bez mouky:

✅ Jaký mák použít?

Pro tento recept se nejlépe hodí jemně mletý modrý mák. Pokud máš pouze celý mák, můžeš ho rozemlít v mixéru nebo mlýnku na kávu. Díky jemnější struktuře bude koláč nadýchanější a lépe se propojí s ostatními ingrediencemi.

✅ Čím osladit?

Můžeš použít klasický cukr, ale skvělou volbou jsou i zdravější alternativy jako med, javorový sirup nebo erythritol, pokud chceš nižší kalorickou verzi. Sladkost uprav podle chuti a podle toho, jestli budeš koláč podávat s ovocem nebo polevou. Pokud ho chceš jíst bez polevy, tak doporučuji přisladit více, než je uvedeno v receptu.

✅ Co s ním podávat?

Koláč chutná skvěle samotný, ale ještě lepší je s bílým jogurtem, zakysanou smetanou, citronovým krémem nebo domácí marmeládou. Můžeš ho také polít čokoládovou polevou nebo přidat čerstvé ovoce, třeba maliny nebo višně, které se k máku perfektně hodí.

✅ Jak ho skladovat?

Koláč vydrží v lednici až 7 dní, nejlépe v uzavřené nádobě, aby zůstal vláčný. Jestliže ho chceš skladovat mimo uzavřenou nádobu, tak vydrží menší dobu - proto doporučuji zvolit spíše uzavíratelnou nádobu. Pokud si chceš udělat zásobu, můžeš ho také zamrazit – nakrájej ho na porce, dej do sáčku a uchovávej v mrazáku až 3 měsíce.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.