%20(1)%20(1)%20(1).png)
%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1).png)
.png)
Hledáš zdravý recept na frgál? Máme pro tebe tento jednoduchý recept, který zvládneš bez problému doma. Tento zdravý koláč je typicky vyráběný na Valašsku ale určitě už jste o něm někdy slyšeli! Je totiž velmi oblíbený v celé zemi! O důvod víc, proč ho vyzkoušet! A to i v této zdravější verzi.
Tyto frgále jsme připravily s tvarohovou náplní, s povidly a také s jablečnou náplní. Ale můžeš si je připravit s jakoukoli jinou náplní, která tě láká a kterou máš rád/a. Recepty na náplně najdeš dole u celého receptu včetně ingrediencí i postupu, takže pokud nevíš, jaké náplně zvolíš, vyzkoušej některou z těchto! A nebo rovnou všechny tři!
Pokud se ti recept líbí, podívej se i na další! Určitě si je zamiluješ! Vyzkoušej například jeden z těchto skvělých receptů:
Tento recept na zdravý frgál s tvarohem, povidly a jablkem je velmi jednoduchý, zdravý a není na něm vůbec nic složitého! Takže na nic nečekej a pusť se do toho:
Recept na zdravý frgál s tvarohem, povidly a jablkem:
Potřebuješ (na cca 8 porcí):
Těsto:
150ml polotučného mléka
20g čerstvého droždí
350g hladké mouky + další dle konzistence
140g řeckého jogurtu
1 vejce
25g másla
Náplně:
🤍Tvarohová s mákem:
Tvarohová část:
250g měkkého tvarohu
1 vejce
60 až 80ml mléka
Maková část:
20g mletého máku
50ml mléka
2 lžíce povidel
špetka skořice
1 lžička medu
3 lžíce strouhaného perníku
💜Povidlová:
Povidla a drobenka (klasická)
💚Jablečná s ořechy:
400g rozvařených jablek s trochou skořice, lžičkou cukru (nebo víc dle chuti)
Postup:
Smíchej mléko s droždím a lžičkou cukru. Nech pár minut nabobtnat.
Potom přidej mouku, řecký jogurt, vejce, rozpuštěné máslo, pár kapek vanilkového extraktu a cukr.
Vypracuj těsto. Mělo by ti vzniknout hladké, které může trochu lepit ale musí se s ním dát pracovat.
Dej kynout cca na hodinu do zakryté mísy.
Mezitím si připrav náplně.*
Poté rozděl těsto na tři části. Rozválej každý kousek na tenko a nech vyšší okraj. Doprostřed rozetři náplň.
Pak potři okraje vejcem a dej péct na 190°C asi 20 až 25 minut nebo do té doby, než budou okraje tmavnout.
*Náplně:
Tvarohová s mákem
Na tuto náplň ti stačí smíchat vše na makovou část dohromady a poté zvlášť zbytek dohromady. Tvarohovu část natři na frgál a na to dej po kouscích makovou část. Pokud nemáš mák rád/a můžeš klidně vynechat a udělat jenom tvarohovou.
Povidlová:
Na povidlovou náplň stačí natřít povidla na frgál a potom posypat drobenkou. Recept na drobenku: 50 g celozrnné špaldové mouky (či klasické hrubé mouky), 25 g cukru, 25 g změklého másla - tyto tři ingredience smíchej dohromady, dokud se nespojí do drobivého těsta.
Jablečná s ořechy:
Na tuto náplň stačí smíchat rozvařená jablka se skořicí a cukrem s rozmixovanými vlašskými ořechy. Potom stačí náplň natřít na frgál a pokud chceš, můžeš klidně posypat plátky mandlí.
Pár poznámek na konec:
Pokud nemáš proteinový prášek nebo ho nechceš použít, nemusíš, jde to i bez něj! Ale potom je dobré náplň více dosladit a přidat pár kapek vanilkového extraktu.
Co se týče náplní, můžeš si zvolit libovolnou nebo rovnou všechny tři - to je na tobě!
Mouku přidávej podle konzistence, možná bude potřeba více či méně. Můžeš použít i jiný druh mouky než klasickou ale potom musíš přizpůsobit i zbytek receptu, protože každá mouka je jiná.
Možná budeš muset těsto nechat kynout delší či kratší dobu - záleží i na teplotě. Těsto by mělo zhruba zdvojnásobit svůj objem.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tyto frgále povedly! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci (bez náplně):