Zdravý kávový cheesecake

Máte rádi kávu? Já osobně ji naprosto zbožňuji. Tento recept na zdravý kávový cheesecake je pro každého milovníka kávy! Ale i pro ty z vás, kteří ji moc nemusí - chutná naprosto skvěle!

Zdravý kávový cheesecake je jednoduchým receptem, který je hotový za chvíli! Navíc chutná naprosto perfektně! Jde o odlehčený dezert, který si můžete dopřát i v případě redukčního jídelníčku! Pokud vás zajímají kalorie a nutriční hodnoty, najdete je na konci článku!

Tento cheesecake můžete udělat i na plech, v tom případě bych doporučila dát korpus pouze na dno, na to náplň, upéct a poté dát polevu s čokoládou! Pokud nemáte rádi kávu, a dortík si chcete připravit i tak, je možné ji vynechat, v tom případě dejte do náplně místo kávy mléko nebo jinou tekutinu. Pak už sice nepůjde o kávový cheesecake, ale i tak bude chutnat skvěle!

Recept na zdravý kávový cheesecake:

Potřebujete (8 porcí):

Na krustu:

• 200g gullon sušenek

• 50g ovesných vloček

• 40g rozpuštěného másla

• 100ml mléka polotučného

Náplň:

• 2 ks polotučný tvaroh ve vaniččce (500g dohromady)

• 50ml silné kávy (espressa)

• 50g třtinového cukru

• lžička vanilkového extraktu, případně několik kapek nebo vanilku z vanilkového lusku

• 3 vejce

Poleva:

• 40g čokolády

• 200ml zakysané smetany 12%

• můžete přidat i kakao

Postup:

1. Rozmixujte ovesné vločky se sušenkami najemno, přidejte rozpuštěné máslo a sladidlo, promíchejte. Směs by měla držet tvar. Dejte do formy (15cm) a vtlačte i na okraj.

2. Tvaroh rozšlehejte spolu s cukrem, přidejte vanilkový extrakt I vychladlou kávu. Jakmile je směs promíchaná, přidávejte po jednom vejce a vždy ho zamíchejte do směsi. Snažte se směs příliš nepřešlehat.

3. Směs vlijte do připraveného korpusu a dejte péct na 180°C asi na 30 minut nebo dokud se cheesecake nedopeče.

4. Nechte vychladnout (nejlépe v otevřené troubě). A jakmile trochu vychladne, rozpusťte čokoládu a přidejte k ní zakysanou smetanu - rozmíchejte.

5. Polevu natřete na cheesecake a máte hotovo.

Líbí se Vám naše recepty? Podívejte se na náš e-shop, kde najdete několik různých e-kuchařek plných zdravých a jednoduchých receptů. Najdete tam i dvě sbírky receptů, které jsou zdarma ke stažení.

Tento recept děláme pravidelně a vždy lze různě upravit (alespoň trochu), nebojte se být při pečení a vaření kreativní!

Dortík je jednoduchý na přípravu, na závěr ho můžete ještě posypat strouhanou čokoládou, pokud chcete. Existuje i několik možností, jak nahradit ingredience v tomto receptu.

Například místo polotučného tvarohu ve vaničce můžete zkusit dát měkký tvaroh, ale poté je potřeba přidat trochu mléka (případně podmáslí), aby nebyla náplň příliš tuhá!

Místo sušenek je možné dát pouze ovesné vločky, ale poté doporučujeme přisladit.

Do cheesecaku můžete přidat i kakao - například na fotce vedle jde vidět, že jsme přidaly do korpusu lžičku kakaa - ale také můžete použít kakaové sušenky nebo nechat světlý korpus.

Také je možné použít mléčnou čokoládu, místo hořké, kterou jsme v receptu použily. Ale samotný recept chutná naprosto božsky! V případě, že chcete, aby měl více bílkovin, je možné přidat do náplně proteinový prášek (ale přidala bych maximálně 30g - cca jednu odměrku - kdybyste přidali víc, mohlo by to změnit strukturu náplně).

Hledáte další kávové recepty? Zkuste třeba jeden z těchto:

• Odlehčený tiramisu dortík

• Zdravé kávové bebe řezy

• Kávové ovesné vločky přes noc

• Zdravé espresso řezy

Vyzkoušejte ho a dejte nám vědět do komentářů, jak se vám líbil! Budeme rády i za fotky, které do komentářů můžete vložit! Pro další recepty nás můžete sledovat i na sociálních sítích, na Facebooku (Twin recipe), na Instagramu a Tiktoku (@twin_recipe) a také na Pinterestu.

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 357.4

Sacharidy: 33.5g

Bílkoviny: 13.1g

Tuky: 19g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.