Zdravý kávový cheesecake

Máte rádi kávu? Já osobně ji naprosto zbožňuji. ❤

Tento dezert je vhodný pro všechny milovníky kávy, kterým zároveň záleží na tom, co jí.

Recept na kávový cheesecake:

Potřebujete:

Na krustu:

• 250g ovesných vloček (můžete použít i mouku nebo sušenky)

• 80g rozpuštěného másla

• 50g proteinu nebo sypkého sladidla

Náplň:

• 2 měkké tvarohy

• 50ml silné kávy

• 50g třtinového cukru

• lžička vanilkového extraktu

• 3 vejce

Poleva:

• 40g čokolády

• 200ml zakysané smetany

Ingredience by měly mít pokojovou teplotu.

Postup:

1. Rozmixujte ovesné vločky najemno, přidejte rozpuštěné máslo a sladidlo, promíchejte. Směs by měla držet tvar. Dejte do formy (15cm) a vtlačte i na okraj.

2. Tvaroh rozšlehejte spolu s cukrem, přidejte vanilkový extrakt I vychladlou kávu. Jakmile je směs promíchaná, přidávejte po jednom vejce a vždy ho zamíchejte do směsi. Snažte se směs příliš nepřešlehat.

3. Směs vlijte do připraveného korpusu a dejte péct na 180°C asi na 30 minut nebo dokud se cheesecake nedopeče.

4. Nechte vychladnout (nejlépe v otevřené troubě). A jakmile trochu vychladne, rozpusťte čokoládu a přidejte k ní zakysanou smetanu - rozmíchejte.

5. Polevu natřete na cheesecake a máte hotovo.

Líbí se Vám naše recepty? Podívejte se na náš e-shop, kde najdete několik různých e-kuchařek plných zdravých a jednoduchých receptů. Najdete tam i dvě sbírky receptů, které jsou zdarma ke stažení.