Bramborová roláda se šunkou a sýrem
- Marcela Kudrnová
- 11. 6.
- Minut čtení: 3
Hledáš jednoduchý recept na oběd či večeři? Tato bramborová roláda se šunkou a sýrem chutná úžasně, je velmi jednoduchá a stačí ti na ni jenom pár základních ingrediencí, které máš nejspíš doma. Stačí ti v podstatě jenom brambory, šunka, sýr a nějaké to koření či bylinky. Výsledkem je dokonalá zdravá večeře či oběd, který tě zasytí na delší dobu.
Věříme, že si tento recept zamiluješ a že ho zařadíš do jídelníčku opakovaně. Pokud hledáš další jednoduché recepty s bramborami, vyzkoušej i další z našeho webu! Vybraly jsme pro tebe ty nejoblíbenější:
A teď už k receptu na tuto jednoduchou bramborovou roládu! Celý recept najdeš pod tímto obrázkem. Mimochodem, můžeš zkusit i odlišné náplně. Ale šunka a sýr je taková klasika, která nikdy neomrzí! Podívej se na celý recept:
Bramborová roláda se šunkou a sýrem:
Potřebuješ (3 porce):
cca 2 větší brambory (cca 200g)
trochu oleje (např. olivový nebo řepkový)
6–9 plátků šunky, salámu nebo jiné oblíbené uzeniny (dle velikosti)
150 g strouhaného sýra (můžeš kombinovat eidam, čedar, mozzarellu, goudu apod.)
sůl, pepř
lžička sušené cibule a česneku (volitelné)
Postup:
Brambory oloupej a nakrájej na tenké plátky (cca 3 mm). Ideální je použít mandolínu nebo ostrý nůž, aby byly plátky stejně silné a rovnoměrně se propekly.
Připrav si nastrouhaný sýr – část přijde pod brambory, část dovnitř do rolády.
Na plech vyložený pečicím papírem nasyp trochu strouhaného sýra – rovnoměrně rozprostři do obdélníkového tvaru.Na něj vyskládej plátky brambor tak, aby se částečně překrývaly a tvořily jednolitou vrstvu.
Brambory lehce potřete olejem (např. pomocí štětce nebo lžičky). Osol je, opepři a posyp trochou sušeného česneku a cibule, pokud máš ráda.Dej péct do předehřáté trouby na 205 °C asi 20 minut, dokud brambory nezměknou a nezačnou se na krajích lehce zlátnout.
Po vytažení z trouby nech pár minut stát. Poté jemně odlep brambory i se sýrem od pečicího papíru – půjde to snadněji a roláda se ti nebude trhat při rolování.
Na změklé brambory polož plátky šunky (nebo salámu) a posyp zbylým sýrem.
Opatrně zaroluj celé „těsto“ do rolády – můžeš si pomoci pečicím papírem jako při rolování štrúdlu.
Vrať roládu na plech a peč ještě dalších 5–10 minut, aby se sýr uvnitř hezky roztekl a vše se propojilo.
Nakrájej na silnější plátky a podávej teplé – ideálně s čerstvou zeleninou, rukolou, salátem nebo dipem.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.
Poznámky k receptu bramborová roláda se šunkou a sýrem:
Brambory: Čím tenčí plátky, tím líp – rychleji se upečou a lépe se roláda zaroluje. Pokud máš mandolínu, určitě ji použij.
Sýr: Můžeš kombinovat více druhů – např. čedar pro výraznější chuť, mozzarella pro táhlost a eidam pro klasiku.
Uzeniny: Roláda je super i s krůtí nebo kuřecí šunkou, můžeš zkusit i plátky pečeného tofu pro vegetariánskou verzi.
Dochucení: Sušený česnek a cibule dodají skvělou chuť, ale můžeš přidat i provensálské bylinky nebo uzenou papriku.
Podávání: Nejlepší je čerstvá a teplá, ale chutná i studená jako svačina. Skvělá s jogurtovým dipem nebo zakysanou smetanou. Skvěle se hodí i se zeleninou.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 160 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 243
Sacharidy: 13.5g
Bílkoviny: 21.3g
Tuky: 11.3g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Comentarios