Jablečné plněné muffiny

Jak udělat muffiny ještě vláčnějšími? Prostě je naplňte jablky!

Muffiny určitě zná každý, ale jak je ještě vylepšit? Stačí je naplnit jablky! Poté jsou velmi vláčné a to "prokousnutí" dovnitř je úplně jiný zážitek 😁 A také je to skvělý způsob jak spotřebovat jablka.

Recept na plněné muffiny:

Ingredience na těsto:

• 3 hrnky mouky

• půl balení kypřícího prášku

• skořice

• banán

• 4 vejce

• 1 lžíce kakaového másla (nebo jakékoli jiné máslo nebo olej)

• pár kapek vanilkového extraktu

• 1 hrnek mléka

Ingredience na náplň:

• oloupaná jablka nakrájená na kousky

• citronová šťáva

• skořice

• 1 lžíce kakaového másla

Ingredience na krém:

• tvaroh

• skořice

POSTUP:

Náplň:

1. Do hrnce dáme všechny ingredience na náplň a vaříme, než vznikne taková kaše. Necháme zchladnout.

Postup:

1. Smícháme vše sypké, v jiné míse vejce a rozmačkaný banán, přidáme rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Postupně nalijeme mléko do sypké směsi a poté přimícháme i tekutou směs.

2. Do nádobek na muffiny vytlačíme těsto (aby kopírovalo tvar formičky jenom s „důlkem“ uprostřed). Naplníme jablečnou náplní.

3. Zbytek těsta vyválíme a tenkými plátky překryjeme i vršek muffinu. Nakonec lehce propíchneme vidličkou a dáme péct na 180°C asi na 45 minut.

4. Upečené muffiny necháme vychladnout.

5. Zdobičku naplníme tvarohem a dozdobíme. Nakonec posypeme skořicí.