Jablečný strouhaný koláč s tvarohem

Máte rádi jablka? Hledáte jednoduchý recept z jablek, který je zároveň chutný a zdravý a také na něj potřebujete více než jen jedno jablko? Právě jste ho našli! Vyzkoušejte jablečný strouhaný koláč s tvarohem. Tento recept v sobě spojuje příjemnou jablečnou chuť s jemností tvarohu! Je to tak trochu odlišný strouhaný koláč, který stojí za to vyzkoušet!

Tvarohová vrstva přináší celému receptu příjemnou jemnost, vanilkovou chuť a dodává mu ještě více bílkovin, kdežto ta jablečná mu dodává na bohaté jablečné chuti a spolu se skořicí vytváří naprosto dokonalou kombinaci chutí! Výsledkem je tak skvělý strouhaný koláček s jablky a tvarohem. Tato kombinace jenom tak neomrzí!

Mimochodem, na našem webu najdete již několik jablečných receptů a stejně tak i několik receptů na strouhané koláče. Můžete vyzkoušet třeba i borůvkový strouhaný koláč, který je krásně barevný! Nebo také základní verzi tvarohového strouhaného koláče. A nebo velmi podobnou verzi s černým kakaem, která zvýrazňuje kontrast mezi jednotlivými vrstvami. Najdete ji zde! Ať už se rozhodnete pro jakýkoli recept, věříme, že vás zaujme a že si ho zamilujete stejně jako my! Musíme ale říct, že tato jablečná verze strouhaného koláče nám zatím chutnala ze všech nejvíc!

Tento recept je jednoduchý, snadný na přípravu, zdravý, plný bílkovin a chuti! Je to perfektní recept na vyváženou snídani nebo třeba na sladký dezert. Pokud máte rádi jablečné recepty, vyzkoušejte i tento jablečný strouhaný koláč s tvarohem!

Recept na jablečný strouhaný koláč s tvarohem:

Potřebujete (na cca 5 porcí):

• 100g hladké špaldové mouky

• 100g celozrnné špaldové mouky

• 25g změklého másla

• 8g třtinového cukru

• 3 lžíce vody

• 2 vejce

• 15g vanilkového proteinu

Tvarohová náplň:

• 500g polotučného tvarohu v kelímku

• 25g vanilkového proteinu

• (část vajec z těsta)

Na jablkovou náplň:

• 4 až 5 větších jablek

• skořice

• 1 balení vanilkového puddingu

Postup:

1. Rozklepněte vejce a z nich si odlijte asi 1/3, abyste měli do náplně. Na těsto smíchejte oba druhy mouky, máslo, cukr, vodu, vejce a vanilkový protein dohromady.

2. Mělo by Vám vzniknout měkčí těsto, které lze tvarovat a příliš se nelepí. V případě potřeby přidejte více mouky.

3. Dejte těsto do lednice na cca hodinu (nebo do mrazáku na 15 minut).

4. Na tvarohovou náplň vše smíchejte. Na jablečnou vrstvu nastrouhejte jablka a promíchejte se zbytkem.

5. Nastrouhejte těsto a půlku dejte do plechu (20x20cm). Na to nalijte tvarohovou náplň. Na to dejte jablečnou. Na to zbytek nastrouhaného těsta.

6. Můžete ještě posypat skořicí. Pečte na 180°C asi 35 minut.

Pár poznámek na konec:

Těsto nemusíte dávat do lednice, nicméně díky chladu ztuhne a půjde mnohem lépe nastrouhat/natrhat na kousky než kdybyste ho tam nedali. Místo lednice ho také můžete dát do mrazáku, v tom případě stačí jenom pár minut, zhruba 15. Poznáte to tak, že by mělo být těsto tužší.

Pokud zapomenete odlít kousek z vajec, která používáte pro těsto, nevadí. Můžete použít další, celé vejce.

Skořici po upečení přidávat nemusíte ale ještě zvýrazní chuť a krásně se doplní s chutí jablečné vrstvy, takže my ji doporučujeme přidat.

Čím nahradit některé ingredience v tomto receptu?

Třtinový cukr

Místo třtinového cukru můžete použít i klasický cukr či jiné sypké sladidlo. Nám ale k chuti jablkům nejvíce sedí právě třtinový cukr. Ať už zvolíte jakýkoli, především by vám měl chutnat i samotný.

Vanilkový protein

Vanilkový protein lze nahradit i vanilkovým pudinkem (práškem). Zhruba stejným množstvím ale možná bude potřeba přidat cukr, protože je námi používaný vanilkový protein trochu sladší. Takto ho můžete nahradit jak v těstě, tak i v náplně. V těstě ho ještě můžete vynechat a přidat více mouky plus více třtinového cukru či jiného sladidla.

Tvaroh v kelímku

Místo tvarohu v kelímku můžete použít i tvaroh ve vaničce, který má velmi podobnou konzistenci, jenom bývá často o trošičku více tekutější. Ale to by v tomto receptu nemělo ničemu vadit, proto nevadí, když ho použijete. Ten pevný v obalu se do tohoto receptu příliš nehodí, náplň by byla příliš tuhá.

Skořice

V tomto receptu je skořice poměrně důležitá ale i tak ji můžete vynechat. Nicméně to nedoporučujeme, dodává totiž celému koláčku více na chuti a ve spojení s jablky funguje naprosto dokonale. Proto když ji máte, tak ji použijte! Nebudete litovat.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se vám naše recepty? Budeme moc rády za jakoukoli zpětnou vazbu! A to třeba rovnou do komentářů pod recept, který vyzkoušíte! Pokud byste chtěli ještě více jednoduchých a zdravých receptů, nezapomeňte se podívat i na náš e-shop, kde najdete několik kuchařek či sbírek receptů v digitální formě (zde). Věříme, že vás zaujmou a že si je zamilujete stejně jako my!

Přejeme vám dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 459.5

Sacharidy: 63.6g

Bílkoviny: 25.4g

Tuky: 11.5g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.