Čokoládové crinkles jsou skvělým vánočním cukrovím, které jsou oblíbené nejen díky své úžasné chuti ale i díky netradičnímu popraskanému vzhledu. Tyto jednoduché čokoládové crinkles tě naprosto ohromí! Recept je upravený pro modernější a zdravější přístup, takže si je můžeš dopřát i s čistým svědomím. Díky ořechovému krému a tapiokové mouce jsou tyto crinkles bez lepku, jemné a neodolatelné. Navíc jsou i bez laktózy či bez másla! Pečeš-li pro někoho s intolerancemi, určitě to ocení!
Tyto čokoládové sušenky se snadno připravují a jejich příprava nezabere mnoho času, což je ideální během hektického vánočního období. Kuličky obalené v cukru a tapioce vypadají jako pokryté sněhem, což dokonale ladí s atmosférou svátků. Ať už je nabídneš na rodinném setkání, nebo si je vychutnáš s šálkem kávy, určitě potěší každého milovníka čokolády.
Hledáš další zdravé vánoční recepty? V našem balíčku e-booků s vánočními recepty najdeš 2 díly zdravých vánočních receptů - celkem 90 zdravých a jednoduchých vánočních receptů! Dopřej si zdravější vánoce a vyzkoušej tyto recepty:
Chystáš se vyzkoušet naše čokoládové crinkles? Na nic nečekej a podívej se na celý recept, který najdeš pod obrázkem! Přejeme dobrou chuť!
Recept na jednoduché čokoládové crinkles bez lepku, laktózy a másla:
Potřebuješ (na cca 12 kusů v závislosti na velikosti):
1/2 hrnku ořechového krému s čokoládou - pokud hledáš recept bez laktózy, zaměř se na výběr ořechového krému bez laktózy, mnohé s čokoládou ji obsahují ale lze najít i takové, které ne, případně stačí použít klasické ořechové máslo bez čokolády
30 ml tekutého sladidla (např. tekutá stévie)
1 vejce
špetka soli
1/2 lžičky jedlé sody
15 g kakaa
pár kapek vanilkového extraktu
na obalení: tapioková mouka a moučkový cukr/erythritol
Postup:
Do mísy přidej ořechový krém, tapiokovou mouku, sladidlo, vejce, sůl, jedlou sodu, kakao a vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchej, dokud nevznikne hladké a tuhé těsto. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidej trochu tapiokové mouky.
Z těsta tvaruj menší kuličky. Každou kuličku lehce zplošti a obal ji v tapiokové mouce smíchané s moučkovým cukrem.
Připravené kuličky pokládej na plech vyložený pečicím papírem, přičemž mezi nimi nech dostatek prostoru – při pečení se trochu roztáhnou.
Sušenky peč v předehřáté troubě na 180 °C asi 11 minut. Crinkles by měly být na povrchu pevné, ale uvnitř měkké a vláčné.
Po upečení nech sušenky zcela vychladnout na plechu.
Poznámky k receptu na jednoduché čokoládové crinkles bez lepku, laktózy a másla:
Výběr ořechového krému: Použij kvalitní ořechový krém s čokoládou. Vyhni se levným variantám s vysokým obsahem přidaného cukru a tuku, aby těsto nebylo příliš mastné nebo sladké. Pokud chceš méně výraznou čokoládovou chuť, můžeš sáhnout po jemnějším ořechovém másle a přidat více kakaa.
Tapioková mouka: Tapioková mouka dodá sušenkám lehce vláčnou a pružnou strukturu. Pokud ji nemáš po ruce, můžeš ji nahradit jemně mletou špaldovou moukou nebo kukuřičným škrobem. Ujisti se však, že náhrada má podobné vlastnosti, aby těsto drželo tvar.
Tekuté sladidlo: Použitá tekutá stévie může být nahrazena jiným sladidlem, například agávovým sirupem, datlovým sirupem nebo javorovým sirupem. Dbej ale na to, aby konzistence těsta zůstala správná – příliš řídké těsto by se mohlo při pečení rozpadat.
Tvarování a obalování: Při tvarování kuliček si můžeš ruce lehce poprášit moučkovým cukrem nebo namočit do studené vody, aby se těsto lépe tvarovalo. Směs tapiokové mouky a moučkového cukru na obalování můžeš přizpůsobit podle chuti – například přidáním špetky skořice pro jemnou kořeněnou vůni.
Pečení: Čokoládové crinkles jsou hotové, když na povrchu popraskají a jejich okraje lehce zpevní, ale střed zůstane měkký. Nepřepeč je, aby si zachovaly svou vláčnost. Doporučuji je kontrolovat už po 10 minutách pečení.
Skladování: Crinkles uchovávej v uzavřené dóze na suchém místě. Vydrží vláčné až týden, pokud je neochutnáš dřív.
Jedlý dárek: Tyto crinkles jsou skvělým tipem na jedlý dárek! Připrav je a zabal do celofánového sáčku s mašlí nebo je ulož do krásné plechovky. Připoj malou kartičku s věnováním a receptem – potěšíš nejen chuťové buňky, ale i obdarovaného.
Další varianty:
Pokud chceš sušenkám dodat slavnostnější nádech, přidej do těsta špetku mleté kávy nebo chilli pro zajímavý chuťový twist.
Obalování můžeš ozvláštnit drcenými oříšky nebo kokosem místo moučkového cukru.
Pro ještě intenzivnější čokoládovou chuť přimíchej do těsta nasekanou hořkou čokoládu.
Tyto čokoládové crinkles jsou nejen jednoduché na přípravu, ale také neodolatelné. Navíc díky jejich zdravějším ingrediencím můžeš mlsat bez výčitek!
Na našem webu najdeš další skvělé recepty na vánoční cukroví, které chutná naprosto úžasně! Zkus si s námi připravit některý z těchto zdravých receptů:
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!