Jednoduché domácí housky z cottage sýru
- před 1 dnem
- Minut čtení: 3
Jednoduché domácí housky z cottage sýru s máslem jsou skvělou volbou, pokud hledáš jednoduché a nadýchané domácí pečivo. Díky cottage sýru jsou housky krásně měkké, vláčné a jemné, zároveň obsahují o něco více bílkovin než klasické housky. Tento recept je navíc poměrně jednoduchý a zvládne ho i ten, kdo s kynutým těstem teprve začíná.
Tyto domácí housky z cottage sýru mají jemný střed a lehce křupavou kůrku. Navíc jsou doplněné kouskem másla, který se při pečení rozpustí v řezu housky a dodá pečivu ještě lepší chuť. Díky tomu jsou housky skvělé samotné, ale hodí se i jako příloha k polévkám nebo k různým pomazánkám.
Vyzkoušej si připravit i další oblíbené recepty z cottage sýru z našeho webu. Tyto nadýchané plněné buchty s povidly z cottage sýru patří mezi ty nejlepší, co jsme kdy zkusily. Zkus si připravit i tyto sladké cottage knedlíčky, které se skvěle hodí jako rychle připravená snídaně. Pokud hledáš spíše slané recepty, naše cottage bagely nebo jednoduché cottage noky také stojí za vyzkoušení!
Pokud máš ráda domácí kynuté pečivo, které je měkké, voňavé a čerstvé přímo z trouby, tyto cottage housky si určitě oblíbíš. Navíc je připravíš z několika základních surovin, které má většina lidí běžně doma.
Recept na jednoduché domácí housky z cottage sýru:
Pomůcky:
Potřebuješ (na 10 menších housek):
200g cottage sýru
vejce
3g sušeného droždí
špetka soli
15ml oleje
Na dokončení:
20g másla (rozděleno na cca 10ks)
Postup:
Smíchej rozmixovaný cottage, vejce a cukr.
Přidej droždí, mouku a špetku soli. Trochu propracuj a potom přidej olej.
Vypracuj do těsta. V robotu ti to zabere asi 4-5 minut.
Nech kynout do zdvojnásobení objemu.
Propracuj a rozděl na 10 ks.
Propracuj každou kuličky a vytvaruj do kuličky. Nech cca 10-15 minut odstát.
Poté zplácni každou kuličky a opět vytvaruj do kuličky.
Zakryj a nech kynout do zdvojnásobení objemu 15-30 minut zakryté.
Poté posyp každou housky moukou a poté nakroj nahoře.
Do každé nakrojené části dej kousek másla.
Peč na 190°C asi 16-20 minut.
Recept na Jednoduché domácí housky z cottage sýru si můžeš připravit i podle tohoto videa:
Poznámky k receptu Jednoduché domácí housky z cottage sýru:
Musím cottage sýr rozmixovat?
Ano, je to lepší. Pokud cottage rozmixuješ dohladka, těsto bude jemnější a housky budou mít hezčí strukturu. Bez mixování mohou zůstat v těstě malé hrudky.
Jak poznám, že těsto dobře vykynulo?
Těsto by mělo přibližně zdvojnásobit objem. Když do něj lehce zatlačíš prstem, důlek by se měl pomalu vracet zpět.
Proč se těsto po prvním kynutí znovu tvaruje?
Druhé tvarování pomáhá vytvořit hezčí a pravidelnější tvar housek a zároveň zlepšuje jejich strukturu a nadýchanost.
Musím dělat zářez do housky?
Zářez pomáhá housce při pečení lépe se otevřít a vytvořit typický vzhled. Navíc do něj můžeš vložit kousek másla, které dodá houskám více chuti.
Proč se housky před pečením posypávají moukou?
Mouka dodá houskám rustikální vzhled podobný domácímu pečivu z pekárny a zvýrazní zářez na povrchu.
Jak housky skladovat?
Nejlepší jsou čerstvé v den upečení. Pokud ti nějaké zbydou, uchovávej je v uzavřené nádobě nebo sáčku, aby nevyschly.
Dají se housky zamrazit?
Ano. Upečené a vychladlé housky můžeš zamrazit a později je jen krátce ohřát v troubě nebo v mikrovlnce.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
Kcal: 145
Sacharidy: 20g
Bílkoviny: 6g
Tuky: 4.8g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře