Proteinové bagely z cottage sýru bez kynutí

Vyzkoušej tyhle proteinové bagely z cottage sýru bez kynutí. Připravíš je jen ze 4 základních ingrediencí a za chvíli máš na stole čerstvé, nadýchané a chutné pečivo s vysokým obsahem bílkovin.

Cottage sýr možná znáš hlavně jako rychlou svačinu, ale věř, že se skvěle hodí i na domácí pečení. Tyhle proteinové bagely jsou ideální ke snídani, svačině nebo jako základ k obědu – zkrátka pokaždé, když máš chuť na něco dobrého a zároveň výživného.

Cottage sýr máme rády i my, a proto u nás najdeš spoustu dalších sladkých i slaných receptů z cottage sýru. Pokud hledáš inspiraci, vybraly jsme pro tebe ty nejoblíbenější:

• Zdravé plněné buchty s cottage sýrem

• Jednoduché palačinky z cottage sýru plněné jablky

• Zdraví cottage omáčka s tětovinami

• Jednoduchý cottage koláč s borůvkami

A teď už pojďme na samotný recept. Pod obrázkem najdeš podrobný postup, suroviny i tipy, jak si tyhle zdravé domácí bagely z cottage sýru připravit.

Recept na proteinové bagely z cottage sýru bez kynutí:

Potřebuješ (na 6 menších ks):

• 1 balení cottage sýra

• 1 vejce

• 200g špaldové mouky

• 1/2 lžičky kypřícího prášku

• špetka soli

• 1 lžička třtinového cukru (můžeš zakoupit zde)

Postup:

1. Smíchej všechny ingredience do hladkého těsta.Pokud je cottage sýr hodně vodnatý, přebytečnou tekutinu z něj nejdřív slij. Mělo by vzniknout těsto, které lze dobře tvarovat. Pro jemnější konzistenci můžeš cottage sýr předem rozmixovat.

2. Z těsta vytvaruj delší válečky (hady) a jejich konce spoj do tvaru bagelů.

3. Bagely potři rozšlehaným vejcem, posyp semínky podle chuti a dej péct do trouby předehřáté na 180 °C asi na 20 minut, dokud nejsou zlatavé.

Tip: Pokud nespěcháš, můžeš kypřicí prášek nahradit droždím. Bagely pak budou ještě nadýchanější.

V tom případě doporučuji nechat těsto nakynout.

Podívej se i na video recept! Cottage bagely si můžeš jednoduše připravit i v horkovzdušné fritéze!

https://www.youtube.com/watch?v=SpcdaR9-ZC4

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu na proteinové bagely z cottage cheese:

Můžu místo špaldové mouky použít jinou mouku?

Ano, bagely se povedou i z klasické hladké pšeničné mouky. Vyzkoušet můžeš také celozrnnou variantu, jen počítej s tím, že těsto bude hutnější a může být potřeba přidat trochu více tekutiny.

Musím cottage sýr rozmixovat?

Nemusíš. Pokud ti nevadí drobné kousky sýra v těstě, stačí ingredience jen smíchat. Pro jemnější strukturu bagelů ale doporučuji cottage sýr předem rozmixovat dohladka.

Jak dlouho bagely vydrží?

Nejlepší jsou čerstvé, ale v uzavřené dóze nebo sáčku vydrží 2–3 dny.Bagely můžeš také zamrazit a před podáváním je jen krátce ohřát v troubě nebo v horkovzdušné fritéze.

Dají se bagely připravit i v horkovzdušné fritéze?

Ano! Stačí je péct při 180 °C přibližně 12–15 minut, dokud nejsou krásně zlatavé.

Můžu místo kypřicího prášku použít droždí?

Ano. V tom případě nech těsto po vytvarování krátce nakynout. Výsledné bagely budou nadýchanější a chuťově blíž klasickému pečivu.

Jak je nejlépe servírovat?

Bagely chutnají skvěle naslano i nasladko. Vyzkoušej je například:

• s vajíčkem a zeleninou

• s lososem a krémovým sýrem

• nebo s oříškovým máslem a ovocem

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!

Přidej se!

Kalorické hodnoty na 1 bagel:

Kcal: 158

Sacharidy: 25.3g

Bílkoviny: 8.8g

Tuky: 2.8g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.