Proteinové bagely z cottage cheese

Martina
8. 1. 2023
Minut čtení: 3

Aktualizováno: 4. 9.

Hledáš jednoduchý a zdravý recept na domácí pečivo? Zkus tyhle proteinové bagely z cottage sýra! Potřebuješ jen 4 základní ingredience a za chvíli máš na stole čerstvé, nadýchané a chutné pečivo s vysokým obsahem bílkovin.

Cottage sýr možná znáš hlavně jako rychlou svačinu, ale věř, že z něj jde vykouzlit i skvělé domácí pečivo. Tyhle proteinové bagely jsou ideální na snídani, svačinu nebo i jako základ k obědu – prostě kdykoliv, kdy máš chuť na něco dobrého a zároveň zdravého.

Miluješ cottage sýr? Protože my ano! Na našem webu tak najdeš opravdu hodně receptů. A to jak slaných, tak i sladkých. Vybraly jsme pro tebe ty nejoblíbenější:

Pokud si chceš ale připravit tyto zdravé domácí bagely z cottage sýru, podívej se pod obrázkem! Najdeš tam celý recept včetně dalších detailů!

Recept na proteinové bagely z cottage cheese:

Potřebuješ (na 6 menších ks):

1 balení cottage sýra
1 vejce
200g špaldové mouky
1/2 lžičky kypřícího prášku
špetka soli
1 lžička třtinového cukru (můžeš zakoupit zde)

Postup:

Smíchej všechny ingredience dohromady (z cottage případně vylij přebytečnou vodu). Mělo by vzniknout těsto, které lze tvarovat. Pro jemnější konzistenci můžeš cottage sýr i rozmixovat.
Vytvaruj hady a ty spoj na koncích do kruhu.
Potři vejcem, posyp semínky a dej péct na 180°C na 20 minut.

Tip: Pokud nespěcháš, nahraď kypřící prášek droždím - pečivo bude nadýchanější. Ale doporučuji nechat po vytvarování nakynout.

Podívej se i na video recept! Cottage bagely si můžeš jednoduše připravit i v horkovzdušné fritéze!

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu na proteinové bagely z cottage cheese:

Můžu místo špaldové mouky použít jinou mouku?

Ano, bagely se povedou i z klasické hladké pšeničné mouky. Můžeš ale klidně zkusit i celozrnnou, jen počítej s tím, že těsto bude hutnější a můžeš potřebovat trochu víc tekutiny.

Musím cottage sýr rozmixovat?

Nemusíš. Pokud ti nevadí drobné kousky sýra v těstě, stačí vše jen smíchat. Pro jemnější strukturu bagelů můžeš cottage předem rozmixovat dohladka.

Jak dlouho bagely vydrží?

Nejlepší jsou čerstvé, ale v uzavřené dóze nebo sáčku vydrží 2–3 dny. Můžeš je také zamrazit a pak jen krátce ohřát v troubě nebo v HF..

Dají se bagely připravit i v horkovzdušné fritéze?

Ano! Stačí je upéct při 180 °C asi 12–15 minut, dokud nejsou zlatavé.

Můžu místo kypřícího prášku použít droždí?

Ano, těsto pak nech chvíli nakynout – výsledné bagely budou nadýchanější a chuťově víc jako klasické pečivo.

Jak je nejlépe servírovat?

Bagely chutnají skvěle naslano i nasladko. Vyzkoušej je s vajíčkem a zeleninou, s lososem a sýrem, nebo klidně s oříškovým máslem a ovocem.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.