Jednoduché těstoviny s kuřecím masem a brokolicí

Tip na zdravý oběd nebo večeři? Tyto jednoduché těstoviny s kuřecím masem a brokolicí musíš vyzkoušet! Jsou velmi jednoduché a obsahují vysoké množství bílkovin, takže tě zasytí na dlouho dobu! Tato kombinace kuřecího, brokolice a těstovin je skvělá - obzvlášť když k nim přidáš ještě krémovou omáčku z cottage sýru.

My jsme se rozhodly v tomto receptu trochu experimentovat a zvolily jsme se domácí těstoviny, které nás příjemně překvapily. Chutnaly totiž výborně a byly opravdu jednoduché. Ale samozřejmě přidají další čas k době přípravy. Proto můžeš klidně zvolit i kupované těstoviny.

Hledáš další zdravé recepty na obědy a večeře? Vyzkoušej například tento recept na krémové kuřecí těstoviny s cottage sýrem nebo na jednoduché česnekové kuřecí s rýží. Pro pořádnou dávku inspirace a zdravých receptů se podívej na náš e-book se 100 recepty na obědy a večeře:

Zdravé obědy a večeře

Koupit

Připrav si s námi tyto jednoduché těstoviny s kuřecím masem a brokolicí! Budeme moc rády, když nám dáš vědět do komentářů, jak ti recept chutnal!

Recept na jednoduché těstoviny s kuřecím masem a brokolicí:

Ingredience (2 porce):

• 180 g syrových těstovin

• 200 g kuřecích prsou (uvařených)

• 2 hrnky růžiček brokolice 

• 2 lžíce másla

• 2 stroužky česneku (nasekané)

• 200 ml mléka

• 200 g cottage sýru (rozmixovaného)

• cca 45 g nastrouhaného sýru + navrch

• 1 lžíce citronové kůry

• 1 lžíce citronové šťávy

• Sůl a čerstvě mletý pepř

Recept na domácí těstoviny:

• cca 120g špaldové hladké mouky

• 1 větší vejce

Postup:

1. Uvař těstoviny a brokolici ve vroucí osolené vodě (brokolici přidej posledních 5 minut), slij a ponech trochu vody stranou.

2. V pánvi rozpusť máslo, přidej česnek, krátce orestuj.

3. Za stálého míchání přilévej mléko a cottage sýr. 

4. Přidej rozmixovaný cottage a sýr, míchej, dokud se vše nespojí.

5. Vmíchej citronovou kůru, šťávu, osol a opepři podle chuti.

6. Přidej těstoviny, brokolici a kuře, dobře promíchej. Pokud je omáčka příliš hustá, zřeď trochou vody z těstovin.

7. Podávej teplé, posypané sýrem, citronovou kůrou a pepřem, s plátky citronu atp.

Postup na těstoviny:

1. Smíchej špaldovou mouku s vejcem.

2. Vypracuj do těsta.

3. Poté zakryj potravinářskou fólií a nech odpočinout minimálně 30 minut až několik hodin.

4. Takto odpočaté ěsto vyválej na tenký obdélník, třikrát přelož z každé strany a nakrájej na kousky.

5. Dej do vroucí osolené vody a vař zhruba 4 minuty. Respektive do té doby, dokud nevyplavou nahoru. Záleží i na tlouštce těstovin. A máš hotovo!

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Celý video recept na Jednoduché těstoviny s kuřecím masem a brokolicí najdeš i zde:

Poznámky k receptu na Jednoduché těstoviny s kuřecím masem a brokolicí:

• Bílkoviny: Díky kuřecímu masu, cottage sýru a těstovinám má recept vysoký obsah bílkovin, sacharidů i tuků. Ideální po tréninku nebo jako plnohodnotný oběd/večeře.

• Cottage sýr: Použitím rozmixovaného cottage sýru místo smetany se dosáhne krémové konzistence s výrazně nižším obsahem tuku, ale vyšším množstvím bílkovin.

• Citron: Citronová šťáva a kůra skvěle doplňují chuť sýra a brokolice. Pokud chceš výraznější citrusový tón, můžeš přidat více kůry nebo šťávy. Používej ideálně bio citrony (nechemicky ošetřené).

• Kuřecí maso: Místo kuřecího masa můžeš použít i lososa, tuňáka, krůtí maso nebo například tofu. Zeleninu můžeš obměnit – dobře funguje i hrášek, špenát nebo zelené fazolky.

• Těstoviny: Použij takové, které máš ráda – klasické pšeničné, celozrnné nebo bezlepkové. Těstoviny typu penne, fusilli nebo farfalle se omáčky dobře „chytnou“.

• Strouhaný sýr: Použij takový, který ti chutná. Klidně můžeš použít i Eidam 30% nebo jiný méně tučný sýr, pokud chceš, aby mělo hotové jídlo nižší obsah tuku a méně kalorií.

• Skladování: V lednici vydrží 1–2 dny, ideálně skladuj bez přidaného sýra navrch (ten přidej až při ohřívání). Lze i zamrazit.

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!

Přidej se

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci (s domácími těstovinami):

Kcal: 649

Sacharidy: 54g

Bílkoviny: 59.6g

Tuky: 19.7g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.