Jednoduchý kuskus s kuřecím v rajčatové omáčce

Marcela Kudrnová
13. 10.
Minut čtení: 3

Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální, když chceš chutný oběd nebo večeři do 20 minut. Jednoduchý kuskus s kuřecím v jemné rajčatové omáčce je plný bílkovin, vlákniny a chutí. Skvělý tip pro dny, kdy chceš vařit zdravě, ale bez složité přípravy.

Tento kuskus s kuřecím se skvěle hodí jako rychlý oběd nebo večeře na pracovní dny, kdy není moc času. Stejně tak si tento recept můžeš připravit i do krabičky a vzít s sebou do práce, školy nebo na cesty. Zasytí tě na delší dobu ale zároveň je snadno stravitelný. Jedná se také o skvělý recept, jak spotřebovat zbylé kuřecí maso a to například i to z vývaru.

Hledáš další zdravé recepty na obědy a večeře? Připrav si s námi i toto česnekové kuřecí s cottage sýrem a rýží nebo jednoduché kuřecí nugetky z horkovzdušné fritézy. Pokud už se nemůžeš dočkat, až zkusíš tento kuskus s kuřecím, podívej se na celý recept. Najdeš ho pod touto fotkou i s dalšími detaily:

Recept na jednoduchý kuskus s kuřecím v rajčatové omáčce:

Potřebuješ (na 2 porce):

120g syrového kuskusu (seženeš zde)
1 lžíci olivového oleje
½ cibule
200g vařeného kuřecího masa
100ml rajčatové pasaty nebo pyré
100ml vývaru
sušený česnek (seženeš zde)
sušenou cibuli (seženeš zde)
oregano (seženeš zde)
bazalku (seženeš zde)
sůl, pepř
čerstvý nebo sušený medvědí česnek

Postup:

Do mísy nasyp kuskus, přidej špetku soli a lžičku olivového oleje. Zalij horkou vodou nebo vývarem, přikryj a nech pár minut nabobtnat.
Na pánvi rozehřej trochu oleje, nasekej cibuli nadrobno a osmahni ji dozlatova.
Přidej vařené kuřecí maso a krátce prohřej.
Přilij rajčatovou pasatu a vývar. Okořeň oreganem, bazalkou, sušeným česnekem, pepřem a solí podle chuti.
Nech pár minut provařit, dokud se omáčka lehce nezredukuje a nezhoustne.
Podávej s kuskusem a posyp čerstvým medvědím česnekem nebo bylinkami.

Poznámky k receptu na jednoduchý kuskus s kuřecím v rajčatové omáčce:

Dá se místo kuřecího masa použít jiné maso?
Ano! Výborně funguje i krůtí nebo mleté hovězí maso. Pokud chceš rostlinnou verzi, zkus cizrnu nebo tofu.
Můžu použít jiný druh kuskusu?
Určitě. Funguje klasický, celozrnný i perlový kuskus – jen u perlového počítej s delší dobou přípravy.
Co použít místo rajčatové pasaty?
Pasatu můžeš nahradit drcenými rajčaty nebo rajčatovým pyré z konzervy. Jen omáčku případně dochuť špetkou cukru, pokud je příliš kyselá.
Můžu za něco vyměnit i kuskus?
Ano, určitě. Kuskus ber jako přílohu, i když v tomto receptu se k masu skvěle hodí. Ale pokud ho náhodou nemáš po ruce, můžeš si tento recept připravit i s těstovinami nebo např. s quinoou.
Jak jídlo skladovat?
Kuskus i omáčku můžeš uchovat v lednici 2–3 dny. Před podáváním stačí krátce ohřát na pánvi nebo v mikrovlnce. Pokud budeš jídlo uchovávat v plastové krabičce, je lepší před ohříváním přendat na talíř nebo např. do skleněné krabičky.
Dá se jídlo připravit dopředu?
Ano, skvěle se hodí i jako meal prep! Kuskus uvař zvlášť a smíchej s omáčkou až při podávání, aby zůstal nadýchaný.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.