Luxusní švestkový koláč s tvarohem a mákem

Hledáš jednoduchý recept ze švestek? Tento luxusní švestkový koláč s tvarohem a mákem je jednoduchý, kombinuje chutě švestek, tvarohu a máku a chutná prostě báječně. Přesvědč se o tom sám a vyzkoušej si s námi připravit tento zdravý švestkový koláč!

Tento koláč si můžeš dopřát jako odlehčený dezert. Je totiž zdravý a díky tvarohu obsahuje i hodně bílkovin. Je zcela bez mouky, s vláčnou náplní a křupavou krustou. Krusta z ovesné mouky je naprosto neodolatelná a její oříšková chuť se skvěle hodí k chuti tvarohu a máku a ke sladké chuti švestek. Náš luxusní švestkový koláč je ve fit verzi a klidně si ho připrav i jako netradiční snídani.

Hledáš další recepty s mákem? Tento dokonalý makovec s jablky patří mezi naše nejoblíbenější. Určitě vyzkoušej i tento makovo jablečný koláč nebo náš jednoduchý makovec do mističky s jogurtovou polevou. My mák milujeme a doufáme, že to máš úplně stejně!

Připrav si s námi tento luxusní švestkový koláč s tvarohem a mákem, který se skvěle hodí jako sladká tečka ke kávě ve fit verzi nebo i jako zdravá snídaně či svačinka! Celý recept najdeš pod obrázkem:

Recept na luxusní švestkový koláč s tvarohem a mákem:

Potřebuješ (na cca 6 porcí):

Korpus:

70 g ovesné mouky
2 lžíce arašídového másla
Pár kapek vanilkového extraktu
2 lžičky třtinového cukru
2 lžičky polotučného tvarohu v kelímku či ve vaničce
2 lžičky polotučného mléka

Náplň:

500 g polotučného tvarohu v kelímku či ve vaničce
2 vejce
35 g erythritolu
1 sáček vanilkového pudinku
2 lžičky mletého máku
650 g švestek (bez pecky, rozmražených)
Volitelně: 1 lžička kukuřičného škrobu

Na ozdobu:

Mletý mák

Postup:

Všechny ingredience na korpus smíchej dohromady. Pokud nechceš načínat další tvaroh, použij z připraveného množství na náplň. Směs dobře propracuj, aby vzniklo soudržné těsto.
Těsto rovnoměrně rozprostři do dortové formy (o průměru cca 18,5 cm) a dej péct na 180 °C po dobu 10 minut.
Mezitím v míse smíchej tvaroh, vejce, erythritol, vanilkový pudink a mletý mák. Důkladně promíchej, aby vznikla hladká směs.
Švestky nakrájej na menší kousky. Pokud používáš rozmražené švestky, doporučuji je smíchat s kukuřičným škrobem, aby pustily méně šťávy. Čerstvé švestky škrob nepotřebují.
Na předpečený korpus vyskládej nakrájené švestky a poté rovnoměrně nalij tvarohovou náplň.
Dort dej do trouby a peč na 175 °C asi 40 minut, dokud lehce neztmavne a nebude pevnější na dotek.
Po upečení nech dort zcela vychladnout. Před podáváním můžeš ještě posypat dalším mletým mákem, přidat drobenku nebo jakkoli jinak ozdobit - jednoduše podle své vlastní chuti.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Celý video recept na luxusní švestkový koláč s tvarohem a mákem

Poznámky k receptu na luxusní švestkový koláč s tvarohem a mákem:

Pokud chceš dort sladší, můžeš přidat více erythritolu nebo třtinového cukru. Klidně zvol i jiné sladidlo dle vlastních preferencí.
Místo ovesné mouky můžeš použít jemně mleté ovesné vločky.
Arašídové máslo můžeš nahradit jiným ořechovým máslem nebo klasickým máslem. Ale ořechy dodávají korpusu skvělou oříškovou chuť.
Tento recept je na formu o rozměrech pouze 18.5cm, jedná se tedy o malý dortík. Pokud chceš větší verzi, udělej jednoduše větší množství.
Pokud chceš, klidně si udělej vlastní korpus z klasické mouky či jakýkoli jiný.
Do připravených švestek můžeš přidat i kukuřičný škrob či například vanilkový pudink. Obzvlášť pokud používáš rozmražené švestky, které obvykle pouští více vody. Rozmražené švestky by navíc měly být zhruba pokojové teploty, aby se ti koláč náhodou nesrazil. Pokud používáš čerstvé, není třeba kukuřičný škrob používat.
My v receptu použily polotučný tvaroh. Můžeš použít i nízkotučný či polotučný.
Do korpusu jsme použily tvaroh, který jsme odebraly z korpusu. Načínat nový tvaroh kvůli 2 lžičkám do korpusu nám totiž přijde zbytečné.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.