Nejlepší rýžová kaše jako koláč na plech
- před 16 minutami
- Minut čtení: 3
Miluješ rýžovou kaši? Tahle nejlepší rýžová kaše jako koláč na plech je přesně pro tebe. Jedná se o jinou verzi rýžové kaše, přesněji na plech - ve formě koláče. Díky tomu si ji můžeš vychutnat jako jednoduchý dezert a klidně ji připravit i pro návštěvy nebo na oslavy.
Tahle rýžová kaše je sice netradiční ale chutná naprosto úžasně. Její příprava je také naprosto jednoduchá, stačí jen pár ingrediencí a trochu minut času. Nejlepší chutná posypaná skořicovým cukrem nebo k ní můžeš přidat i ovoce podle chuti.
Miluješ tradiční recepty v netradičních podobách? Připrav si i tuhle krupicovou kaši jako koláč nebo tento skořicový šnek ve formě dortu či skořicový šnek jako ovesné vločky přes noc! Recept na tuhle rýžovou kaši jako koláč najdeš pod fotkou, včetně detailů a poznámek k receptu.
Nejlepší rýžová kaše jako koláč na plech:
Potřebuješ (na 6 větších ks):
200g rýže (sushi, arborio nebo kulatozrnná
1000ml mléka
250g tvarohu (lze vynechat)
140g sušenek (na základ)
50ml mléka (na sušenkovou vrstvu)
skořicový cukr na posyp
Postup:
Rýži uvař v mléce, dokud nezměkne a směs nezhoustne do kaše.
Ke konci vaření přidej cukr nebo sladidlo a dobře promíchej.
Nech krátce vychladnout a vmíchej tvaroh (pokud ho používáš).
Sušenky rozmixuj a smíchej s cca 50 ml mléka — vznikne hutný základ.
Tuto směs natlač do formy jako spodní vrstvu.
Navrch nanes rýžovou kaši.
Posyp skořicovým cukrem.
Nech alespoň pár hodin ztuhnout (ideálně v lednici).
Nakrájej na kostky a podávej.
Tento recept si můžeš připravit i podle jednoduchého videa:
Poznámky k receptu na nejlepší rýžová kaše jako koláč na plech:
Proč se používá kulatozrnná nebo arborio rýže?
Tyto druhy rýže obsahují více škrobu, díky kterému vznikne krémová konzistence a koláč lépe drží tvar. Dlouhozrnná rýže by byla příliš sypká.
Musí se rýže vařit v mléce?
Ano, to je klíč k jemné a krémové struktuře. Voda by chuť i texturu ochudila.
Jak poznám, že je rýžová kaše hotová?
Měla by být měkká, hustá a bez zbytkové tekutiny. Konzistence by měla připomínat hustý pudink nebo rizoto.
Můžu vynechat tvaroh?
Ano, ale koláč bude méně krémový a o něco hutnější. Tvaroh dodává jemnost a lehkost.
Jaký tvaroh je nejlepší?
Ideálně polotučný, který dodá rovnováhu mezi krémovostí a lehkostí. Odtučněný může být sušší.
Proč se sušenková vrstva míchá s mlékem?
Aby vznikla kompaktní hmota, která drží pohromadě jako korpus a nerozpadá se při krájení.
Můžu použít jiné sušenky?Ano — fungují máslové, digestive i bezlepkové varianty. Každý typ ovlivní výslednou chuť.
Jak dlouho musí koláč tuhnout?
Minimálně 2–3 hodiny v lednici, ideálně ale přes noc. Struktura se tím zpevní a chutě propojí.
Proč se koláč musí chladit?
Rýže při chlazení dále tuhne díky škrobu, takže bez odležení by byl příliš měkký a nedržel tvar.
Dá se recept udělat bez laktózy?
Ano — stačí použít rostlinné mléko a bezlaktózový tvaroh nebo ho úplně vynechat.
Jak dosáhnout sladší chuti bez cukru?
Můžeš použít banán, med nebo erythritol. Rýže sama o sobě chuť příliš nesladí, takže je potřeba náhrada.
Jak skladovat hotový koláč?
V lednici, ideálně v uzavřené nádobě. Vydrží 2–3 dny a druhý den chutná často ještě lépe.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
Kcal: 410
Sacharidy: 63g
Bílkoviny: 12.5g
Tuky: 12.5g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře