%20(1)%20(1)%20(1).png)
%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1).png)
.png)
Tito pizza šneci z kynutého těsta jsou jednoduché, chutnají úžasně a navíc si je můžeš i přizpůsobit dle své vlastní chuti. Jsou krásně měkké, nadýchané a plné skvělé chuti. Navíc jsou i v odlehčené verzi, takže obsahují méně tuku a cukru než klasické recepty na pizza šneky.
Tyto pizza šneci z kynutého těsta se skvěle hodí jako občerstvení na oslavy nebo jako zdravý oběd nebo večeře či svačinka do krabičky, kterou si můžeš vzít s sebou do práce nebo do školy. Na tyto pizza šneky ti stačí jen pár základních ingrediencí a poté libovolné suroviny na topping.
Vyzkoušej i další recepty na šneky z kynutého těsta - další recept najdeš tady. A nebo můžeš vyzkoušet i tyto domácí pizza šneky s mozzarellou a šunkou. Máme tu i sladké verze šneků, které stojí za vyzkoušení. Například tyto borůvkové šneky s tangzhong pastou nebo tuhle bezlepkovou verzi s dýňovým pyré.
Pizza šneci jsou inspirovány italskou kuchyní ale samotný koncept je spíše ze středomořské a evropské kuchyně. Jsou oblíbenou variantou slaného pečiva v Německu, Švédsku nebo Česku. Podobný koncept lze najít ve více kulturách – například italské stromboli, což je rolovaná pizza plněná sýrem a salámem, nebo francouzské pain aux raisins, což je sladká verze šneků. Pizza šneci si postupně získali popularitu po celém světě, zejména v domácí kuchyni a jako rychlá a slaná svačina v pekárnách. Ať už je jejich původ jakýkoli, tyto pizza šneky si zamiluješ!
Pizza šneci z kynutého těsta:
Potřebuješ (na cca 16ks):
250g mouky (půl hladké půl špaldové celozrnné)
180g vlažné vody
20g droždí
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
Topping:
Rajčatové pyré s kořením a bylinkami
Bylinky (oregano, bazalka)
Strouhaný sýr
1 červená paprika
30g baby špenátu
Kuřecí šunku
Postup:
Do větší mísy nalij vlažnou vodu, přidej cukr a rozdrob droždí. Promíchej a nech odstát asi 10 minut, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky.
Přisyp mouku, přidej sůl, olivový olej a začni těsto zpracovávat. Nejprve promíchej vařečkou, poté vyklop na pomoučený vál a hněť, dokud nevznikne hladké, nelepivé těsto.
Těsto vlož zpět do mísy, zakryj čistou utěrkou a nech kynout na teplém místě 30–60 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Mezitím si připrav topping. Do rajčatového pyré přidej prolisovaný česnek, bazalku, oregano, špetku cukru a promíchej.
Nakrájej papriku na malé kostičky, špenát natrhej na menší kousky a šunku nakrájej na tenké plátky.
Vykynuté těsto přendej na pomoučený vál a rozválej ho na obdélník o tloušťce asi 0,5 cm.
Povrch potři rajčatovým pyré, na něj dej rovnoměrně šunku, papriku, špenát a nakonec posyp strouhaným sýrem.
Těsto opatrně zaroluj do pevné rolky a lehce přitlač okraje, aby se nerozbalovalo.
Pomocí ostrého nože nebo čisté nitě nakrájej šneky o šířce přibližně 2 cm a skládej je na plech vyložený pečicím papírem.
Šneky nech ještě 10 minut odpočívat, mezitím předehřej troubu na 205 °C.
Vlož plech do trouby a peč 15–20 minut, dokud nebudou šneci krásně zlataví.
Po upečení nech lehce vychladnout a podávej.
Podávej je samotné, s dalším dipem, pizza omáčkou apod.
Poznámky k receptu pizza šneci z kynutého těsta:
Pokud chceš šneky ještě křupavější, můžeš je před pečením potřít rozšlehaným vejcem nebo olivovým olejem.
Do těsta můžeš přidat sušené bylinky nebo strouhaný sýr pro ještě výraznější chuť.
Pokud nemáš čas na kynutí, můžeš použít hotové listové těsto jako rychlejší alternativu. Ale jejich výsledná chuť a konzistence se bude lišit (plus budou obsahovat více tuku).
Šneky chutnají skvěle i studené a hodí se na cesty nebo jako svačina do práce.
Někdy se doporučuje šneky před pečením nechat chvíli odležet, aby se chutě lépe propojily. Pomůže také menší množství omáčky, aby šneci nebyli příliš vlhcí.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!