Rychlé cuketové placky

Martina
30. 7.
Minut čtení: 2

Aktualizováno: 2. 9.

Hledáš jednoduchý a rychlý způsob, jak využít sezónní cuketu? Tyhle zdravé rychlé cuketové placky z trouby nebo z pánve jsou skvělou volbou na lehký oběd i večeři. Stačí pár základních surovin – cuketové placky jsou bez masa, ale plné chuti a krásně drží pohromadě. Navíc máš na talíři porci zeleniny i sacharidy v jednom. Ideální recept pro všechny, kdo chtějí fit jídlo z cukety bez zbytečné námahy. Vlastně jde o takové jednoduché cuketové lívance.

Máš chuť na slanou snídani a nebo lehký slaný oběd? V tom případě si připrav tyhle jednoduché rychlé cuketové placky! Stačí ti na ně jen pár ingrediencí, chutnají skvěle a hotové jsou za pár minut! Zaručujeme, že si je zamiluješ!

Máš doma víc cukety a nevíš, co si z ní připravit? Podívej se na další recepty na našem webu! Můžeš zkusit například nějaký z následujících cuketových receptů:

Recept na rychlé cuketové placky:

Potřebuješ (2 porce):

100g strouhané cukety
2 vejce
70g sýra (eidam 30%) strouhaného
špetka soli
cca 60g hladké špaldové mouky
asi 200ml podmáslí (nebo víc, podle konzistence)
přidej trochu kypřícího prášku nebo jedlé sody, pokud chceš (není nutné)

Postup:

Vše smíchej dohromady. Měla by vzniknout konzistence jako na palačinky jen hustší. Cuketu přidej po vymačkání vody
Pak smaž na troše oleje na pánvi a je hotovo. Můžeš je připravit i v troubě, návod najdeš v poznámkách k receptu.

Poznámky k receptu Rychlé cuketové placky:

Obměny:

Místo eidamu můžeš použít jiný sýr – například čedar, mozzarella nebo balkánský – výsledek bude vždy trochu jiný, ale skvělý.
Podmáslí můžeš nahradit kefírem, bílým jogurtem (naředěným vodou), rostlinným mlékem s trochou citronové šťávy nebo obyčejným mlékem.
Pro bezlepkovou verzi nahraď špaldovou mouku pohankovou nebo ovesnou bez lepku.

Tipy:

Cuketu vždy pořádně vymačkej – jinak budou placky příliš řídké.
Pokud chceš placky nadýchanější, přidej trochu kypřicího prášku nebo jedlé sody.
Těsto by mělo mít konzistenci jako hustější palačinkové, případně uprav přidáním mouky nebo podmáslí.
Nech chvíli odstát (cca 10 minut), aby se mouka nasákla a směs se lépe spojila.

Příprava:

Placky smaž na nepřilnavé pánvi s trochou oleje z obou stran dozlatova.
Nebo peč v troubě: rozprostři lžící hromádky na plech s pečicím papírem, peč na 190 °C asi 20–25 minut, v polovině otoč.

S čím podávat:

Skvělé jsou jen tak – se lžící bílého jogurtu a bylinkami.
Hodí se i jako příloha k masu nebo jako hlavní jídlo se salátem.
Můžeš přidat uzeného lososa, kousek avokáda nebo dip z tvarohu a česneku.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.