Česnekové rolky z tvarohového těsta bez droždí a se sýrem
- před 13 hodinami
- Minut čtení: 3
Tyhle česnekové rolky z tvarohového těsta bez droždí a se sýrem jsou rychle hotové, jednoduché a stačí ti jen pár ingrediencí. Díky tvarohu jsou odlehčené a obsahují více bílkovin než klasické recepty. Zároveň obsahují i o něco méně tuku. Připrav si je jako zdravou slanou svačinku nebo třeba netradiční oběd.
Tyhle česnekové rolky se sýrem chutnají úžasně. Nejlepší jsou čerstvé ale skvěle chutnají i další den. Rozpuštěný sýr je ale posune chuťově o něco výše. Případně si je můžeš dát trochu rozehřát i další dny po skladování v lednici.
Miluješ česnek? Připrav si i další česnekové recepty z našeho webu. Máme tu pro tebe ty nejoblíbenější:
Celý recept na tyhle tvarohové česnekové rolky se sýrem najdeš pod tímto obrázkem - a to včetně detailů a poznámek k receptu:
Recept na česnekové rolky z tvarohového těsta bez droždí a se sýrem:
Potřebuješ (na 8 ks):
250g tvarohu (ve vaničce, polotučný)
sůl
Na potření
80g strouhaného sýru (eidam či jiný dle chuti)
špetka soli
Postup:
Smíchej sůl, mouku, kypřící prášek.
Přidej olej a tvaroh.
Vypracuj těsto, kdyžtak přidej mouku dle potřeby ale těsto by mělo být měkčí a lepivější.
Těsto rozválej na pomoučněném povrchu do obdélníku.
Potři česnekovým olejem smíchaným s oreganem a špetkou soli.
Na to nasyp většinu nastrouhaného sýru.
Nakrájej na proužky a sroluj.
Můžeš potřít dalším olejem.
Peč na 180°C 25-30 minut v závislosti na velikosti.
Vyndej, potři zbylým česnekovým olejem a posyp zbylým sýrem.
Nech chvilku vychladnout a máš hotovo!
Připrav si tyto česnekové rolky i podle videa:
Poznámky k receptu na česnekové rolky z tvarohového těsta bez droždí a se sýrem:
Je těsto opravdu správně, když je lepivější?
Ano. Tvarohová těsta bez kynutí bývají přirozeně měkčí a mírně lepivá. Díky tomu jsou rolky po upečení vláčné. Pokud bys přidal/a moc mouky, mohly by být hutné.
Můžu použít jiný tvaroh než ten vaničkový?
Ano, ale pokud je tvaroh hodně tuhý (v kostce), doporučuji ho trochu „povolit“ lžící mléka nebo jogurtu, aby se lépe zapracoval.
Jde místo česnekového oleje použít klasický olej + česnek?
Ano ale chuť bude jiná. Česnekový olej je jemný a má příjemnou česnekovou chuť, která je prostě návyková.
Jaký sýr je nejlepší na posypání?
Skvěle funguje mozzarella (strouhaná), gouda, eidam nebo směs sýrů. Lépe se táhnou ty tučnější.
Můžu udělat rolky pikantní?
Ano, do náplně nebo oleje můžeš přidat chilli, chilli vločky nebo pálivou papriku.
Dá se recept upravit na celozrnnou verzi?
Částečně ano. Můžeš nahradit 1/3 mouky celozrnnou špaldovou. Nedoporučuji víc, rolky by mohly být sušší.
Jak poznám, že jsou rolky upečené?
Měly by být zlatavé na povrchu, hlavně po okrajích. Když je nadzvedneš, spodní strana by neměla být vlhká.
Můžu rolky připravit dopředu?
Ano. Těsto můžeš připravit i pár hodin předem a uchovat v lednici. Hotové rolky vydrží 2–3 dny v uzavřené dóze.
Lze rolky zamrazit?
Ano — po upečení je nech vychladnout a dej do mrazáku. Po rozmrazení je krátce ohřej ve troubě.
Co když se rolky při pečení rozbalují?
Před pečením je můžeš z boku jemně přitlačit nebo položit spojem dolů. Taky pomůže pevnější srolování.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks (při rozdělení na 8ks):
Kcal: 198
Sacharidy: 20.5g
Bílkoviny: 10.5g
Tuky: 6.5g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře