Zdravý tiramisu chia pudink s tvarohem

Zdravý tiramisu chia pudink s tvarohem je skvělou volbou pro všechny, kdo mají rádi chuť klasického tiramisu, ale chtějí si dopřát lehčí a jednodušší dezert. Tento recept kombinuje oblíbené chia pudinky s chutí inspirovanou tradičním tiramisu dezertem – tedy jemnou kávovou chuť, krémovou strukturu a lehce kakaový vrch.

Základem je chia pudink, který díky chia semínkům přirozeně zhoustne a vytvoří jemnou pudinkovou konzistenci. Přidání tvarohu pak dezertu dodá krémovost a zároveň zvýší obsah bílkovin. Výsledkem je zdravější tiramisu dezert, který je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí jako sladká snídaně, svačina nebo lehký dezert.

Na našem webu už několik receptů s chia semínky najdeš. Pokud jich máš tedy doma víc a nevíš, co s nimi, doporučujeme vyzkoušet i některý z těchto receptů:

1. Banánový chia pudink s čokoládou

2. Zdravý malinový chia pudding do skleničky

3. Jednoduché Raffaello ovesné vločky přes noc

4. Zdravý nepčený borůvkový chia cheesecake

Velkou výhodou tohoto receptu je také jeho rychlá příprava. Stačí smíchat pár ingrediencí, nechat chia pudink chvíli odležet v lednici a během krátké chvíle máš připravený tiramisu chia pudink, který chutná jako dezert, ale zároveň je lehčí než klasické tiramisu. Pokud máš ráda chia pudinky a kávové dezerty, tento recept si určitě oblíbíš.

Recept na zdravý tiramisu chia pudink s tvarohem:

Potřebuješ (na 4 porce):

Základ (chia pudink):

• 100g chia semínek (seženeš zde)

• 300ml vody

• 300ml mléka

• špetku soli

• 3 lžičky kakaa (seženeš zde)

• 2 lžičky mandlového krému (nebo jiného ořechového másla) (seženeš zde)

• 3 lžičky instantní kávy nebo silné kávy

• 3 lžíce čekankového sirupu (seženeš zde)

Krém:

• 500g tvarohu

• zbytek espressa nebo silné kávy

• 1 lžičku mandlového krému (nebo jiného ořechového másla) (seženeš zde)

• 20–30g vanilkového nebo jiného proteinu (seženeš zde)

Na dokončení:

• kakao na posypání (seženeš zde)

Postup:

1. Do větší mísy dej chia semínka, vodu, mléko, kakao, špetku soli, čekankový sirup, kávu a mandlový krém.

2. Vše důkladně promíchej metličkou nebo lžící, aby se kakao i ořechový krém dobře rozpustily a chia semínka byla rovnoměrně rozptýlená.

3. Směs přendej do větší misky nebo zapékací formy a dej ji do lednice alespoň na 1–2 hodiny, ideálně ale na 3–4 hodiny nebo přes noc. Chia semínka nasáknou tekutinu a vytvoří hustý pudink.

4. Asi po 10–15 minutách pudink znovu promíchej, aby se chia semínka neshlukovala a pudink měl jemnější strukturu.

5. Do mísy dej tvaroh, přidej zbytek espressa, mandlový krém a protein. Vše promíchej nebo krátce vyšlehej, dokud nevznikne hladký krém.

6. Pokud krém nepoužíváš s proteinem nebo ho chceš sladší, můžeš přidat trochu čekankového sirupu, medu nebo jiného sladidla podle chuti.

7. Vychlazený chia pudink vyrovnej v misce a na jeho povrch rovnoměrně rozetři připravený tvarohový krém.

8. Nakonec celý dezert jemně posyp kakaem, aby připomínal klasické tiramisu.

9. Pokud máš čas, nech dezert ještě 30–60 minut v lednici, aby se chutě lépe propojily.

Recept na zdravý tiramisu chia pudink s tvarohem si můžeš připravit i podle tohoto videa:

https://www.youtube.com/watch?v=QP0mVIeuFrg

Poznámky k receptu na zdravý tiramisu chia pudink s tvarohem:

Jak dlouho musí chia pudink odležet?

Chia pudink potřebuje alespoň 1–2 hodiny v lednici, aby semínka nasákla tekutinu a směs zhoustla. Nejlepší konzistenci ale získá, když ho necháš odležet přes noc.

Můžu použít jen mléko místo vody?

Ano. Pokud chceš krémovější chuť, můžeš místo vody použít jen mléko. Konzistence bude o něco jemnější.

Čím můžu nahradit čekankový sirup?

Čekankový sirup můžeš nahradit například medem, javorovým sirupem, agávovým sirupem nebo jiným sladidlem podle chuti.

Je nutné použít protein do krému?

Ne. Protein slouží hlavně jako zdroj bílkovin a lehké oslazení. Pokud ho nepoužiješ, můžeš krém jednoduše dosladit medem nebo čekankovým sirupem.

Jaký tvaroh je nejlepší použít?

Nejlépe funguje kombinace tvarohu v kostce a tvarohu ve vaničce, protože krém bude zároveň hustý i jemně krémový.

Můžu použít jiný ořechový krém než mandlový?

Ano. Mandlový krém můžeš nahradit například lískovým, kešu nebo arašídovým máslem. Každý dodá dezertu trochu jinou chuť.

Jak dezert skladovat?

Hotový chia pudink s krémem uchovávej v lednici v uzavřené nádobě. Vydrží přibližně 2–3 dny.

Dá se recept připravit i do skleniček?

Ano. Směs můžeš rozdělit do menších skleniček nebo misek, čímž vzniknou jednotlivé porce podobné dezertu tiramisu.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!

Přidej se

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 446

Sacharidy: 33g

Bílkoviny: 37g

Tuky: 22g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.