Jablečné muffiny s tvarohovou náplní

Vyzkoušej si připravit tyto vláčné jablečné muffiny s tvarohovou náplní, které se skvěle hodí i jako zdravá snídaně nebo svačinka, kterou si můžeš vzít i s sebou do krabičky. Kombinace tvarohu a jablek chutná báječně a tento recept je toho důkazem.

Miluješ chuť jablek a hledáš recept na zdravé tvarohové muffiny, které si zvládneš připravit i jako úplný začátečník? Tento recept zvládne úplně každý. Je velmi jednoduchý a výsledná chuť je naprosto úžasná. Na nšem webu najdeš i další recepty na zdravé muffiny, které si s námi můžeš zkusit upéct. Vyzkoušej tyto borůvkové, jahodové s podmáslím, zdravé čokoládové s kousky čokolády nebo tyto jednoduché muffiny z ovesných vloček s čokoládou. Pokud hledáš netradiční recepty, můžeš zkusit tento recept na sladké kuskusové muffiny, které tě příjemně překvapí svojí chutí.

Muffiny mají dlouhou historii, která sahá až do 18. století. Existují dvě hlavní varianty anglické a americké.

• Anglické muffiny pocházejí z Velké Británie a jsou to spíše kynuté placky pečené na pánvi. Poprvé se objevily v 18. století a byly oblíbenou součástí typických čajových dýchánků.

• Americké muffiny jsou pečené v košíčcích a připomínají spíše malé dortíky. Tato varianta se začala rozvíjet v 19. století, kdy se v Americe začalo více využívat kypřícího prášku místo droždí. Díky tomu se muffiny staly rychlejší a jednodušší na přípravu.

Dnes existuje nespočet variant a to jak sladké, tak i slané recepty.

Tyto jablečné muffiny s tvarohovou náplní si zamiluješ. Spojují sladkost a vláčnost jablek s krémovou a jemnou chutí tvarohu. Proto jsou tyto muffiny velmi vláčné, sladké a přitom zdravé! Vyzkoušej si je připravit:

Recept na jablečné muffiny:

Potřebuješ (12ks):

Muffiny:

• 2 vejce

• 4 lžíce třtinového cukru

• 50ml oleje

• 250g špaldové mouky

• 100ml polotučného mléka

• 2 lžíce kakaa

• 1/2 lžičky kypřícího prášku

Náplň:

• 250g polotučného tvarohu

• 1 vejce

• vanilkový extrakt

Jablečná vrstva:

• 3 jablka (oloupat, nastrouhat)

• 2 lžíce skořice

• 1 lžíce třtinového cukru

Můžeš přidat i drobenku, pokud chceš (smíchej asi lžíci másla s lžící ovesných vloček a trochou cukru, a pak jen dosypávej moukou než vznikne drobenka).

Postup:

1. V míse vyšlehej vejce s olejem a mlékem.

2. V jiné míse smíchej cukr, mouku, kakao a kypřící prášek.

3. Postupně přisypávej suché ingredience k tekuté směsi a promíchej. Pokud je těsto příliš husté, přidej trochu mléka. Mělo by být vláčné, ale ne příliš tekuté. Pokud je naopak příliš tekuté, přidej trochu více mouky ale nepřeháněj to s ní.

4. V samostatné misce smíchej tvaroh, vejce a vanilkový extrakt.

5. Oloupaná jablka nastrouhej a smíchej se skořicí a cukrem.

6. Smíchej máslo s vločkami a cukrem, poté postupně přidávej mouku, dokud nevznikne drobenka.

7. Do formiček na muffiny nejprve rozděl těsto, na něj dej tvarohovou náplň, poté přidej jablečnou vrstvu a nakonec posyp drobenkou.

8. Peč v předehřáté troubě na 180°C přibližně 20 minut.

9. Muffiny nech vychladnout a můžeš podávat.

Poznámky k receptu na jablečné muffiny s tvarohovou náplní:

• Místo třtinového cukru můžeš použít kokosový cukr nebo jinou alternativu. Klidně použij i erythritol či další bezkalorická sladidla.

• Pokud chceš intezivnější jablečnou chuť, přidej do těsta trochu jablečného pyré.

• Tvaroh můžeš nahradit ricottou pro jemnější konzistenci.

• Muffiny chutnají skvěle i další dny, stačí když je budeš skladovat v uzavřené nádobě v lednici.

• Na tyto muffiny můžeš přidat i drobenku, buď klasickou nebo drobenku s ovesnými vločkami: smíchej asi lžíci másla s lžící ovesných vloček a trochou cukru, a pak jen dosypávej moukou než vznikne drobenka.

• Do náplně můžeš přidat sladidlo, pokud chceš. Ať už přidáš sladké nebo sypké, výsledek bude skvělý. My náplň neoslazovaly, protože je jablečná vrstva dostatečně sladká (alespoň pro nás).

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!

Přidej se!

Kalorické hodnoty na 1 ks:

bez drobenky

Kcal: 158

Sacharidy: 23.8g

Bílkoviny: 7.5g

Tuky: 3g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.