Jednoduchá palačinka z cottage sýru na plech s ovocem
- před 3 dny
- Minut čtení: 4
Pokud hledáš rychlý a jednoduchý recept na palačinku z cottage sýru, tato verze pečená na plechu je skvělou volbou. Jednoduchá palačinka z cottage sýru na plech s ovocem je vláčná, jemná a díky cottage sýru také přirozeně bohatá na bílkoviny. Navíc ji připravíš z několika základních surovin a během chvíle máš hotový chutný dezert nebo sladkou snídani.
Velkou výhodou tohoto receptu je jeho jednoduchost – těsto stačí rozmixovat, nalít do formy a upéct v troubě. Na povrch můžeš přidat ovoce podle chuti, například jahody, borůvky nebo mango, které palačince dodají svěží chuť a přirozenou sladkost.
Cottage sýr je skvělá ingredience, která se skvěle hodí jak do slaných, tak i do sladkých receptů. Což je i jeden z důvodů, proč ji milujeme. Podívej se i na další zdravé recepty z našeho webu s cottage sýrem! Vybraly jsme pro tebe ty nejoblíbenější:
Tato palačinka z cottage sýru pečená na plechu je ideální nejen jako rychlý dezert, ale také jako sladká snídaně nebo svačina. Pokud máš ráda jednoduché recepty z pár surovin, které jsou zároveň trochu lehčí než klasické moučníky, tento recept si určitě oblíbíš.
Jednoduchá palačinka z cottage sýru na plech s ovocem:
Pomůcky:
Plech 24x24cm s odnímatelnou hranou (máme tento) (Případně kulatou formu, ale nejlepší je s odnímatelným okrajem)
Mixér nebo tyčový mixér s nástavci (máme tento od Salante - můžeš využít slevový kód "marci")
Potřebuješ (na 3 porce):
400g cottage sýru
2 vejce
1 lžičku vanilkového extraktu
ovoce podle chuti (například borůvky, maliny, jahody, meruňky nebo broskve)
volitelně:
špetku soli
trochu skořice nebo citronové kůry
Postup:
Troubu předehřej na 180°C a připrav si menší formu (24×24cm). Formu vylož pečicím papírem nebo ji lehce vymaž.
Cottage sýr dej do mixéru nebo vyšší nádoby a rozmixuj ho dohladka, aby v těstě nezůstaly velké hrudky.
K rozmixovanému cottage sýru přidej vejce, vanilkový extrakt a třtinový cukr. Vše znovu krátce rozmixuj nebo prošlehej, aby vznikla hladká směs.
Do směsi přidej špaldovou mouku a kypřící prášek do pečiva. Promíchej nebo krátce rozmixuj, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Těsto nalij do připravené formy a rovnoměrně ho rozetři. Na povrch nasyp ovoce podle chuti. Můžeš použít čerstvé i mražené ovoce.
Koláč vlož do předehřáté trouby a peč asi 20–25 minut, dokud povrch lehce nezezlátne a těsto neztuhne. Doba pečení se může mírně lišit podle trouby a velikosti formy.
Po upečení nech koláč alespoň 10–15 minut vychladnout, aby se lépe krájel.
Koláč můžeš podávat jen tak, případně ho lehce posypat skořicí, moučkovým cukrem nebo doplnit jogurtem či tvarohem.
Recept jednoduchá palačinka z cottage sýru na plech s ovocem si můžeš připravit i podle videa:
Poznámky k receptu jednoduchá palačinka z cottage sýru na plech s ovocem:
Můžu cottage sýr nerozmixovat?
Ano, koláč půjde připravit i bez mixování. Pokud ale cottage sýr rozmixuješ dohladka, těsto bude jemnější a koláč bude mít krémovější strukturu.
Jaké ovoce se do koláče hodí nejlépe?
Skvěle fungují například borůvky, maliny, jahody, meruňky nebo broskve. Použít můžeš také mražené ovoce, které není nutné předem rozmrazovat.
Můžu použít jinou mouku než špaldovou?
Ano. Špaldovou mouku můžeš nahradit například klasickou hladkou pšeničnou moukou nebo jemnou ovesnou moukou.
Co dělat, když je těsto příliš husté?
Pokud by bylo těsto příliš husté, můžeš přidat 1–2 lžíce mléka nebo jogurtu, aby bylo trochu řidší.
Jak poznám, že je koláč upečený?
Povrch by měl být lehce zlatavý a pevný na dotek. Můžeš také použít špejli – pokud po zapíchnutí vyjde téměř suchá, je koláč hotový.
Jak koláč skladovat?
Koláč uchovávej v lednici v uzavřené nádobě. Vydrží přibližně 2–3 dny.
Dá se koláč připravit i do jiné formy?
Ano. Místo formy 22×22cm můžeš použít například menší dortovou formu nebo formu na bábovku. Jen se může lehce změnit doba pečení.
Dá se koláč udělat sladší?
Pokud máš ráda sladší dezerty, můžeš do těsta přidat ještě 1–2 lžíce cukru nebo trochu medu, případně použít sladší ovoce.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 353
Sacharidy: 43g
Bílkoviny: 24g
Tuky: 9g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře