%20(1)%20(1)%20(1).png)
%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1).png)
Máš chuť na palačinky? Máme pro tebe dokonalý recept na jednoduché palačinky z cottage sýru. Díky cottage sýru obsahují mnohem více bílkovin, než klasické. Ale především jsou díky cottage sýru krásně měkké, nadýchané a za nás i chutnají o něco lépe než ty klasické! Přitom je jejich příprava víceméně stejná.
Palačinky a lívance patři mezi naše oblíbené snídaně! Často přidáváme do těsta řecký jogurt, skyr a nebo právě cottage sýr! Díky těmto ingrediencím většinou získají krásnou jemnou strukturu a chutnají o něco lépe (alespoň pro nás), proto doporučujeme vyzkoušet i další recepty s těmito ingrediencemi.
Vybraly jsme pro tebe některé z našich nejoblíbenějších receptů:
I klasické lívance a palačinky mohou být součástí zdravé snídaně. Ale sami o sobě neobsahují příliš bílkovin, takže je pak dobré podávat je s něčím s vyšším obsahem bílkovin. Pokud však vybereš jogurtové těsto nebo těsto z cottage sýru, už samotné lívance či palačinky osbsahují více bílkovin, a díky tomu je nemusíš podávat s velkým množstvím potravin obsahujícím bílkoviny! Bílkoviny jsou totiž důležité a měli by být v každém jídle!
Na našem webu už jeden recept na palačinky z cottage sýru najdeš, můžeš se na něj podívat i zde. Je jen na tobě, jaký z nich vyzkoušíš! Klidně zkus oba dva a dej nám vědět, který ti chutnal více! My jsme tento recept na cottage palačinky udělaly na podzim, a proto jsme je podávaly i s jablky (a ověřenou kombinací skořice). Můžeš je ale podávat s čímkoli chceš! Pokud ale nevíš s čím, doporučujeme vyzkoušet přesně tuto verzi! Celý recept najdeš pod obrázkem:
Recept na jednoduché palačinky z cottage sýru:
Potřebuješ (na cca 3 porce):
3 vejce + polovina zbylého (můžeš použít 4 vejce)
250g rozmixovaného cottage sýru s trochou vody (aby byl krásně krémový a nadýchaný)
cca 100g hladké mouky
Půl hrnku mléka (dle konzistence)
Volitelně: špetka vanilky, soli
Postup:
Smíchej vejce s rozmixovaným cottage sýrem.
Poté přidej mouku, vanilku a sůl.
Opět vše promíchej.
Nakonec přidej mléko dle konzistence. Nejdřív raději přidej méně a poté dolij a promíchej.
Těsto by mělo být velmi tekuté, stejně jako u klasických palačinek.
Poté smaž na pánvi z obou stran. Nech pořádně prosmažit z obou stran, jinak by se mohlo stát, že se ti budou při otáčení trhat. Pokud se ti trhají i tak, přidej další vejce, to by mělo pomoci!
Náplň (také na 3 porce):
250g polotučného tvarohu
1 lžíce rozpuštěného medu
cca 5 středních jablek
skořice
1 lžíce rozpuštěného medu
Postup:
Nakrájej jalbka a vykrájej. Poté je nakrájej na menší kousky. Promíchej se skořicí a lžící medu. Vše dej povařit do změknutí jablek.
Mezitím smíchej tvaroh s vanilkou a lžící medu.
Na hotové palačinky natři tvaroh, na to dej několik kousků jablek a sroluj!
Na konec můžeš ještě posypat vše skořicí a přidat další povařená jablíčka.
Pár poznámek k receptu jednoduché palačinky z cottage sýru:
Jestli chceš, aby bylo samotné těsto na palačinky sladké, tak můžeš osladit i těsto na palačinky. Vůbec ničemu to nevadí a je to čistě na tobě! Ale není to potřeba.
Tyto palačinky můžeš podávat s čímkoli chceš, jak jsme zmínily, i samotné mají vyšší množství bílkovin!
Špetku mleté vanilky i sůl můžeš vynechat ale tyto dvě ingredience pomůžou zvýraznit celkovou chuť, a proto je doporučujeme pro lepší chuť.
Cottage sýr jsme rozmixovaly spolu s trochou vody, aby byla konzistence krásně krémová. Ale záleží i na druhu cottage sýru, který zvolíš. I kvůli tomu je množství mléka spíše orientační, takže ho přídávej především podle konzistence!
Podívej se i na náš e-shop, kde najdeš několik skvělých e-kuchařek se zdravými a jednoduchými recepty! Například tuto:
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!
Přejeme dobrou chuť!
Comments