Jednoduché cottage noky se špenátem a rajčaty

Hledáš recept na rychlý, chutný a zdravý oběd nebo večeři? Cottage noky se špenátem a rajčaty jsou skvělou volbou! Jsou velmi jednoduché na přípravu, plné bílkovin díky cottage sýru a skvěle doplněné svěží špenátovo-sýrovou omáčkou. Tento pokrm nejen zasytí, ale také potěší všechny milovníky domácí kuchyně. Navíc si můžeš recept upravit podle toho, co máš zrovna v lednici – přidej třeba oblíbené bylinky nebo nahraď rajčata jinou zeleninou.

Pokud chceš své jídlo povýšit na vyšší úroveň, osmahni noky na pánvi pro křupavý povrch a přidej čerstvé strouhané sýry - ideálně více druhů, kvůli zajímavější chuti. Ale i bez toho chutnají tyto cottage noky naprosto dokonale a my je doporučujeme vyzkoušet. Skvěle se hodí jako zdravý oběd nebo zdravá večeře. Navíc je můžeš připravit například i do krabičky.

Pokud hledáš jednoduché a zdravé recepty z cottage sýru, na našem webu jich najdeš opravdu hodně. Mnohé i sladké. Tady pro tebe ale máme několik slaných receptů z cottage sýru, přesněji ty nejoblíbenější z našeho webu:

Ale najdeš tu i recepty například na cottage lívance, sladké cottage knedlíčky nebo třeba cottage palačinky. Cottage sýr lze totiž použít do velkého množství různých pokrmů - do omáček, do těst, do krémů...víceméně do všeho, na co si vzpomeneš. Tento recept na jednoduché cottage noky se špenátem a rajčaty patří mezi naše nejoblíbenější. Vyzkoušej si je připravit:

Recept na jednoduché cottage noky se špenátem a rajčaty:

Ingredience (na 4 porce):

Noky:

200 g cottage sýra
300–350 g špaldové hladké mouky
2 vejce
Koření: špetka soli, sušený česnek

Omáčka:

60 g boníku (nebo jiného krémového sýru, např. Lučina)
50 ml polotučného mléka
Bylinky a koření dle chuti: bazalka, oregano, sušená cibule
250 g mraženého špenátu
40 g strouhaného sýra
Čerstvá rajčata

Postup:

Rozmixuj cottage sýr do hladka. Přidej vejce, sůl, sušený česnek a postupně zapracuj špaldovou mouku, dokud těsto nebude mít konzistenci vhodnou na tvarování.
Těsto rozděl na několik částí. Každou část vyválej do podlouhlého "hada" a nakrájej na malé kousky.
Noky vař v osolené vroucí vodě. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové. Sceď je a nech okapat.
Na rozpálené pánvi s trochou oleje lehce osmahni noky, aby získaly křupavý povrch.
V míse smíchej boník, mléko, bylinky a koření. Přidej špenát a směs prohřej na pánvi.
Přimíchej strouhaný sýr a čerstvá nakrájená rajčata. Podle potřeby povař ještě pár minut, nebo jídlo odstav z plotny.
Omáčku nalij na noky a důkladně promíchej. Podávej ihned.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu na cottage noky se špenátem a rajčaty:

Variace noků: Pro zajímavější chuť můžeš do těsta přidat jemně nasekané bylinky, například petrželku nebo pažitku.
Volba sýru: Místo nastrouhaného sýru Eidam 30%, který jsme použily my, můžeš použít parmezán nebo kozí sýr pro intenzivnější chuť. Víceméně můžeš použít jakýkoli sýr, který máš rád/a.
Bezlepková varianta: Nahraď špaldovou mouku jinou bezlepkovou moukou, například pohankovou nebo kukuřičnou. Ale je možné, že těsto nebude příliš držet. Stejně tak bude chuť trochu jiná, v závislosti na tom, jakou mouku použiješ.
Osmahnutí: Noky můžeš klidně osmahnout na pánvi, aby byly zvenku křupavější nebo pevnější předtím, než je dáš do omáčky. Ale u tohoto receptu je to spíše zbytečné.
Zelenina: Špenát můžeš klidně nahradit za jinou listovou zeleninu, rajčata můžeš také nahradit jinou zeleninou, podle toho, co zrovna máš doma.

Tento recept je ideální pro každodenní vaření, kdy chceš něco rychlého, chutného, výživného a zároveň jednoduchého na přípravu. Vyzkoušej si připravit tyto jednoduché cottage noky se špenátem a rajčaty. Dobrou chuť!

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.