%20(1)%20(1)%20(1).png)
%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1).png)
.png)
Tvarohové svatomartinské rohlíčky bez kynutí jsou jednodušší verzí klasických rohlíčků - jednoduše z toho důvodu, že těsto nekyne, a proto jsou rychlejší. Jde o skvělou pochoutku, kterou můžeš naplnit libovolnou náplní podle svého uvážení. Doporučujeme makovou, povidla nebo ořechovou náplň.
Svatomartinské rohlíčky jsou tradiční pochoutkou, která se připravuje v období kolem svátku svatého Martina, tedy 11. listopadu. Tento den je spojován s různými kulinářskými tradicemi, včetně pečení svatomartinské husy a sladkého pečiva, jako jsou právě svatomartinské rohlíčky. Tradičně se rohlíčky plní makovou, ořechovou nebo povidlovou náplní a symbolizují hojnost a oslavu konce zemědělského roku.
Díky tvarohu je těsto krásně vláčné a rohlíčky zůstávají měkké i několik dní po upečení. Tradičně se svatomartinské rohlíčky plní ořechovou, makovou nebo povidlovou náplní, takže si můžeš vybrat svou oblíbenou variantu a doladit rohlíčky podle vlastní chuti. Tento recept na svatomartinské rohlíčky bez kynutí ti ušetří čas, ale zachová všechny chutě, které k těmto podzimním pochoutkám patří. Upeč si tvarohové rohlíčky na sváteční stůl, k odpolední kávě nebo jako malý dárek pro své blízké.
Hledáš další zdravé recepty z tvarohu? Na našem webu jich najdeš desítky! Zkus třeba jeden z těchto jednoduchých receptů, které si určitě zamiluješ:
Recept na tvarohové svatomartinské rohlíčky bez kynutí:
Potřebuješ (na 32 ks):
400g hladké mouky
Špetka soli
2 žloutky (nebo celé vejce) - já si kousek nechala na potření rohlíčků
30g másla
50ml mléka
250g tvarohu v kostce
Náplň - maková:
50g máku
30ml mléka
10g másla
20g strouhaného perníku
Špetka skořice
Náplň - Ořechová (tato je převzatá od pana Maršálka, i když upravená):
10ml rumu
170g řeckého jogurtu
20g skořicového cukru
30g třtinového cukru
Postup:
Mouku smíchej s kypřícím práškem a solí. Potom přidej zbytek a vypracuj. Těsto dej do lednice na 30 minut.
Mezitím si připrav náplň. Na ořechovou stačí vše smíchat. Na makovou smíchat a chvíli povařit - stačí 5 minut.
Pak těsto rozděl na 4 části. Každou část rozválej na kruh a rozkroj na 6 trojúhelníků.
Dej lžičkou náplň a sroluj. Umáčkni kraje i úzkou část trojúhelníku, aby se v troubě nerozlepil.
Potři vejcem a peč na 180°C asi na 25-30 minut.
Do rohlíčků můžeš dát klidně pouze samotná povidla, to je asi nejjednodušší náplň, která existuje. Navíc i povidla chutnají skvěle! I když ostatní dvě náplně obsahují zase více bílkovin, a to má také jisté výhody.
Jednoduché náplně do svatomartinských rohlíčků (a nebo jiného sladkého plněného pečiva):
Maková náplň se skvěle hodí, a navíc dodává rohlíčkům naprosto skvělou chuť. Sice je trochu náročnější než třeba ořechová nebo naplnění rohlíčky povidly, ale zaručujeme, že chutná naprosto božsky.
Další varianta je ořechová náplň. Ta je více tekutější, ale v rohlíčcích drží i během pečení, takže se nemusíš bát, že by vytekla. Místo vlašských ořechů lže využít i jiné, ale vlašské se hodí nejvíce.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!