Zdravý jablečný koláč

Máš doma jablka? Připrav si tento zdravý jablkový koláč, který je krásně vláčný a sladký díky jablkům a tvarohové náplni. Je velmi jednoduchý a je odlehčenou verzí jablečných koláčů s nižším obsahem cukru i tuku. Skvěle se hodí do zdravého jídelníčku.

Pokud nevíš, co s jablky, tak vyzkoušej tento koláč. Můžeš si ho dopřát jako zdravý dezert nejen ke kávě nebo třeba jednoduchou svačinku. Případně si ho můžeš dopřát i jako netradiční snídani plnou chuti!

Máš doma více jablek a nevíš, co s nimi? Máme pro tebe další zdravé jablečné recepty, které prostě musíš vyzkoušet. Zkus si upéct například extra jablečný koláč s tvarohem nebo tuhle jablečnou buchtu na plech. Pokud hledáš recepty na snídani, můžeš zkusit tyto makovo jablečné lívance nebo fit makovec do misky. Pojď si připravit tento jednoduchý recept na zdravý jablečný koláč, celý ho najdeš pod tímto obrázkem:

Recept na zdravý jablečný koláč:

Potřebuješ (na 6 porcí):

• 300g špaldové celozrnné mouky

• 5 lžic třtinového cukru

• 30g másla

• špetka soli

• 1/2 lžičky kypřícího prášku

• 1/4 lžičky jedlé sody

• 3 vejce

• 100ml polotučného mléka

Náplň:

• 30g másla

• 2 lžíce kakaa+skořice

• 1 lžíce cukru

• špaldová mouka dle potřeby

Jablečná náplň:

• 400g jablek (nastrouhaných)

• 2 odměrky vanilkového proteinu

• případně další sladidlo

• 250g polotučného tvarohu

Postup:

1. Přidej rozpuštěné máslo, vejce a mléko. Míchej, dokud nezískáš hladké těsto. Pokud je těsto příliš husté, přidej ještě trochu mléka, aby mělo správnou konzistenci pro nalévání do formy.

2. V malé misce rozpusť máslo, přidej kakao, skořici a cukr. Dobře promíchej, aby se ingredience spojily.

3. Postupně přidávej mouku, dokud nevznikne drobenka. Drobenka by měla mít sypkou, ale pevnou texturu.

4. Nastrouhej jablka na jemno nebo hrubě, podle toho, jakou texturu chceš v náplni. Pokud je potřeba, přidej sladidlo podle chuti.

5. V míse smíchej nastrouhaná jablka s tvarohovou směsí. Pokud používáš protein, přidej ho do směsi. Dobře promíchej, aby se vše spojilo.

6. Předehřej troubu a připrav formu na pečení, kterou vymažeš máslem nebo vyložíš pečicím papírem.

7. Nalij první polovinu těsta do formy a rovnoměrně ho rozetři.

8. Na těsto rovnoměrně posypej polovinu drobenky.

9. Nalij druhou polovinu těsta na drobenku.

10. Na vrchní těsto rovnoměrně rozetři jablečnou náplň.

11. Na závěr posypej zbytek drobenky na povrch, aby koláč získal krásnou křupavou strukturu.

12. Koláč vlož do předehřáté trouby a peč přibližně 45 minut. Koláč by měl být zlatavý na povrchu a propečený uvnitř. Pokud si nejsi jistá, zda je hotový, zkus špejlí – pokud vyjde čistá, koláč je upečený.

13. Po upečení nech koláč chvíli vychladnout, než ho nakrájíš.

Pár poznámek k receptu na zdravý jablečný koláč:

• Místo třtinového cukru můžeš použít erythritol nebo jiná přírodní sladidla pro zdravější variantu.

• Pro extra chuť můžeš do drobenky přidat trochu kakaa nebo vanilkového cukru.

• Protein v receptu můžeš nahradit. Použij vanilkový pudink pro zachování správné konzistence a ideálně jestě nějaké sladidlo, aby byla náplň dostateně sladká. Pokud máš jiné příchutě, můžeš použít i ty ale pro co nejlepší kombinaci chutí doporučujeme vanilkový, případně ještě karamelový, skořicový či nějaký, který jde skvěle s jablky.

• My v receptu použily polotučný tvaroh ale můžeš klidně zvolit i plnotučný či nízkotučný - jenom to pak změní kalorické hodnoty, tak s tím počítej.

• Pokud nemáš celozrnnou špaldovou mouku, můžeš použít například špaldovou mouku či klidně hladkou - ale poté bude potřeba změnit množství mouky nebo tekutin v receptu. Špaldová mouka dodává koláči příjemně oříškovou chuť, proto je to za nás nejlepší volba.

• U tohoto receptu najdeš, že se jedná o 6 porcí ale samozřejmě si množství porcí můžeš přizpůsobit dle sebe a dle příležitosti.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!

Přidej se!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 474

Sacharidy: 56.1g

Bílkoviny: 20.1g

Tuky: 16.1g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.