Domácí tvarohové sušenky s čokoládou
- před 13 hodinami
- Minut čtení: 3
Pokud hledáš jednoduché a zdravější sušenky, tyto domácí tvarohové sušenky s čokoládou jsou skvělou volbou. Díky tvarohu jsou sušenky krásně měkké, vláčné a jemné, takže se skvěle hodí jako sladká svačina nebo malý dezert ke kávě. Navíc jsou připravené z několika základních surovin a jejich příprava je opravdu rychlá.
Tyto měkké sušenky s čokoládou mají jemnou strukturu a díky tvarohu také obsahují více bílkovin než klasické sušenky. Jsou proto ideální pro všechny, kdo mají chuť na něco sladkého, ale zároveň hledají trochu zdravější sušenky, které nejsou plné cukru a másla.
Pokud máš chuť na další tvarohové recepty, zkus jeden z těchto:
Velkou výhodou tohoto receptu je také to, že sušenky zůstávají po upečení příjemně měkké a vláčné, podobně jako soft cookies. Pokud máš ráda domácí sušenky s čokoládou, které jsou jednoduché na přípravu a skvěle chutnají, tyto tvarohové sušenky si určitě oblíbíš.
Recept na domácí tvarohové sušenky s čokoládou:
Pomůcky:
Potřebuješ (na 16ks):
špetka soli
100g polotučného tvarohu ve vaničce
vejce
vanilkový extrakt
čokoládové pecičky cca 20g (domácí - videorecept najdeš zde)
Postup:
Troubu předehřej na 180 °C a připrav si plech vyložený pečicím papírem.
Do větší mísy dej celozrnnou i hladkou špaldovou mouku, přidej jedlou sodu a špetku soli. Vše promíchej, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
Do druhé mísy dej kokosový olej (pokud je tuhý, nech ho lehce změknout nebo krátce zahřej), přidej tvaroh, vejce, třtinový cukr, erythritol a pár kapek vanilkového extraktu.
Vše krátce vyšlehej metličkou nebo ručním mixérem, aby vznikla hladká a krémová směs.
Tekutou směs přidej k mouce a promíchej lžící nebo stěrkou, dokud nevznikne jednotné těsto.
Do těsta vmíchej nasekanou čokoládu a krátce promíchej, aby byla v těstě rovnoměrně rozprostřená.
Z těsta vytvoř přibližně 16 menších kuliček a rozlož je na připravený plech. Mezi jednotlivými sušenkami nech menší rozestupy.
Každou kuličku lehce zplošti dlaní nebo vidličkou, aby vznikl tvar sušenky.
Na vrch sušenek nasyp nebo lehce zatlač čokoládové pecičky.
Sušenky peč v předehřáté troubě na 180 °C asi 8–10 minut, dokud lehce nezezlátnou.
Po upečení nech sušenky několik minut vychladnout na plechu – během chladnutí ještě trochu zpevní. Poté je můžeš přendat na mřížku a nechat úplně vychladnout.
Recept na domácí tvarohové sušenky s čokoládou si můžeš připravit i podle videa:
Poznámky k receptu na Domácí tvarohové sušenky s čokoládou:
Musí být kokosový olej tekutý?
Ne nutně, ale je lepší, když je měkký nebo lehce tekutý, aby se dobře spojil s ostatními ingrediencemi. Pokud je úplně tuhý, můžeš ho krátce zahřát.
Můžu použít jiný tuk než kokosový olej?
Ano. Kokosový olej můžeš nahradit například máslem nebo jiným rostlinným olejem. Chuť sušenek se může lehce změnit, ale struktura zůstane podobná.
Je nutné použít erythritol?
Ne. Pokud erythritol nemáš, můžeš použít jen třtinový cukr nebo jiné sladidlo podle chuti.
Jak velké mají být sušenky?
Z těsta vytvoř přibližně 16 menších kuliček. Pokud uděláš sušenky větší, bude potřeba je péct o něco déle.
Proč sušenky po upečení změknou?
Sušenky jsou po vytažení z trouby ještě měkké, ale během chladnutí zpevní. Proto je nech pár minut odležet na plechu.
Můžu přidat více čokolády nebo jiné přísady?
Ano. Do těsta můžeš přidat například více čokolády, ořechy nebo kokos. Sušenky tak získají výraznější chuť.
Jak sušenky skladovat?
Hotové sušenky uchovávej v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Nejlepší jsou během prvních 2–3 dnů.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 sušenku:
Kcal: 91
Sacharidy: 11g
Bílkoviny: 2.4g
Tuky: 4.3g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře