Makové palačinky z cottage sýru bez mouky
- 10. 5.
- Minut čtení: 3
Hledáš recept na zdravé palačinky bez mouky? Tyhle makové palačinky z cottage sýru bez mouky si zamiluješ! Jsou jednoduché, rychle hotové a přitom chutnají naprosto božsky! Můžeš je doplnit o lehký citronový krém, který se k máku skvěle hodí. Ale podávat můžeš třeba i s povidly, tvarohem, ovocem či čímkoli jiným, na co máš zrovna chuť.
Tyhle cottage palačinky bez mouky se skvěle hodí jako zdravá snídaně, svačina nebo třeba netradiční dezert. Můžeš si je připravit i dopředu a nebo třeba vzít s sebou do práce či do školy. Ať už si je vychutnáš kdykoli a s čímkoli, věříme, že si je zamiluješ stejně jako my!
Hledáš další recepty na palačinky? Vyzkoušej tyhle tvarohové bez mouky a nebo tyhle jednoduché cottage palačinky s jablky. Doporočujeme i tyhle celozrnné palačinky. A pokud se ti nechce dělat s palačinkama, zkus tuhle cottage palačinku na plech.
Celý recept na tyto makové palačinky z cottage sýru bez mouky najdeš dole pod tímto obrázkem: a to včetně detailů a poznámek k receptu.
Recept na makové palačinky z cottage sýru bez mouky:
Potřebuješ (na 12 tenkých palačinek):
4 vejce
300g cottage sýru
100ml mléka
2 ks vanilkového pudinku (v prášku)
citronová kůra
pár kapek vanilkového extraktu
Postup:
Vejce vyšlehej a smíchej s rozmixovaným cottage sýrem.
V jiné misce rozmíchej mléko s vanilkovým pudinkem a přidej ke směsi.
Přisyp mletý mák, cukr, citronovou kůru a vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchej.
Těsto nech alespoň 10 minut odležet.
Na nepřilnavé pánvi smaž palačinky z obou stran dozlatova jako klasické palačinky.
Palačinky můžeš naplnit lehkým citronovým krémem inspirovaným lemon curd. Základ připrav z vajec, cukru (nebo erythritolu) a citronové šťávy. Směs zahřívej do zhoustnutí, ale místo másla do ní nakonec vmíchej cca 100g cottage sýru – krém bude krásně jemný a zároveň lehčí. Skvěle chutnají i s povidly nebo jinou oblíbenou náplní.
Recept na makové palačinky z cottage sýru bez mouky si můžeš připravit i podle tohoto videa:
Poznámky k receptu na Makové palačinky z cottage sýru bez mouky:
Konzistence těsta: Těsto je o něco hustší než u klasických palačinek. Pokud by se ti zdálo moc husté, můžeš přidat trochu mléka.
Mixování cottage: Doporučuji cottage sýr opravdu rozmixovat dohladka – palačinky pak budou jemnější a bez hrudek.
Odležení těsta: Tento krok nevynechávej. Pudink nasákne tekutinu a těsto se krásně spojí, palačinky se pak lépe smaží.
Smažení: Smaž na dobře rozehřáté nepřilnavé pánvi a klidně jen na minimálním množství tuku. Těsto je jemnější, takže palačinky otáčej opatrně.
Chuť: Pokud máš rád/a výraznější citronovou chuť, klidně přidej i trochu citronové šťávy přímo do těsta.
Sladidlo: Můžeš použít třtinový cukr nebo erythritol podle preferencí.
Variace: Mák můžeš vynechat nebo nahradit například kakaem či skořicí.
Skladování: Hotové palačinky můžeš uchovat v lednici (ideálně zakryté) 1–2 dny a před podáváním je jen krátce ohřát.
Náplně: Kromě citronového krému se skvěle hodí i tvaroh, jogurt, ořechová másla nebo domácí marmeláda.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
bez náplně
Kcal: 80
Sacharidy: 7g
Bílkoviny: 6g
Tuky: 3.2g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře