Strouhaný tvarohový koláč s černým kakaem

Zkoušeli jste už dělat strouhaný koláč? Je to už taková klasika. A tento si zamilujete!

Jednoduchý recept, který bez problému zvládnete. Nejtěžší částí je strouhání těsta, takže se není čeho bát. Pokud máte rádi tvaroh, určitě vyzkoušejte!

Recept na zdravý tvarohový koláč:

Potřebujete:

Těsto:

• 220g špaldové mouky hladké

• 30g tekutého medu

• 60ml mléka

• 2 žloutky

• 4 lžíce černého kakaa

• 60g tekutého kokosového oleje

• 5g kypřicího prášku

Náplň:

• 500g tvarohu ve vaničce

• 2 vejce + 2 bílky

• sladidlo dle chuti

• 1/2 pytlíku vanilkového pudinku/15g vanilkového proteinu

Postup:

1. Smíchejte veškeré suroviny na těsto a rukou hněťte, dokud nevznikne nelepivé těsto. Rozdělte ho na 2 díly.

2. Vložte do igelitového sáčku na 25 min do mrazáku.

3. 1/2 těsta nastrouhejte do plechu (cca 20x20) s pečícím papírem.

4. Těsto lehce přimačkněte k plechu.

5. V míse smíchejte suroviny na náplň.

6. Nalijte část na těsto na plechu.

7. Zbylou 1/2 těsta znovu nastrouhejte na hrubém struhadle a posypte vršek buchty.

8. Pečte na 190° cca 30 minut.