Zdravá tvarohová palačinka z trouby na plech
Palačinka ale bez dlouhého stání u plotny? Tahle zdravá tvarohová palačinka z trouby na plech je přesně pro tebe! Stačí ti připravit těsto, nalít na plech s pečícím papírem a dát péct do trouby. Nemusíš tak stát u plotny a palačinky po jedné obracet. Místo toho ji dáš do trouby a necháš upéct. Potom stačí jen nakrájet na kousky a můžeš podávat.
Miluješ palačinky? Máme pro tebe hned několik luxusních receptů, které stojí za vyzkoušení. Vyzkoušej tyhle celozrnné palačinky s hruškovou nutellou nebo jemné tvarohové palačinky bez mouky. Pokud hledáš recepty bez vajec, zkus tyhle palačinky ze 3 ingrediencí a nebo tyto banánové! Za zkoušku stojí i tyhle makové palačinky z cottage sýru bez mouky! Celý recept na naše tvarohové palačinky z trouby najdeš pod tímto obrázkem včetně video receptu a detailních poznámek:
Recept na Zdravá tvarohová palačinka z trouby na plech:
Potřebuješ (2 porce):
250g měkkého tvarohu
2 vejce
špetku soli
150ml mléka
Postup:
Předehřej troubu na 180°C a připrav si nízký plech vyložený pečicím papírem.
Do větší mísy dej tvaroh, vejce, mléko, cukr a špetku soli. Přidej mouku a vše důkladně promíchej nebo krátce prošlehej metličkou, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
Těsto rovnoměrně nalij na připravený plech a lehce rozetři.
Peč přibližně 20 minut, dokud nebude povrch lehce zlatavý a těsto upečené.
Po vytažení z trouby nech palačinku několik minut vychladnout. Je běžné, že se během pečení nafoukne a po vytažení mírně splaskne.
Nakrájej na porce a podávej podle chuti.
Tip na podávání:
Palačinka skvěle chutná s čerstvým ovocem, řeckým jogurtem nebo tvarohem, ořechovým máslem, marmeládou bez přidaného cukru nebo trochou javorového či čekankového sirupu. Výborná je teplá i studená.
Připrav si tento recept i podle jednoduchého videa:
Časté otázky k receptu zdravá tvarohová palačinka z trouby na plech:
Jaký tvaroh je nejlepší použít?
Nejlépe se hodí tvaroh ve vaničce. Díky němu bude palačinka krásně jemná a vláčná.
Mohu použít jinou mouku?
Ano. Hladkou špaldovou mouku můžeš nahradit klasickou hladkou pšeničnou nebo jemně mletou ovesnou moukou. Konzistence se může mírně lišit, obzvlášť u té ovesné. Ta bude nejspíš potřebovat více tekutiny.
Proč se palačinka během pečení nafoukne?
Je to zcela běžné. V troubě se díky vejcím a páře nadzvedne, po vytažení ale přirozeně splaskne. Na chuti ani výsledné konzistenci to nic nemění.
Jak velký plech použít?
Ideální je nižší plech, případně zapékací forma. Ale my použily klasický velký plech. Čím širší vrstva, tím déle se bude palačinka péct a tím spíš bude tahle palačinka připomínat koláč. Tenčí vrstva je v tomto případě lepší.
Jak poznám, že je palačinka upečená?
Povrch by měl být lehce zlatavý a střed pevný na dotek. Pokud si nejsi jistý/á, můžeš vyzkoušet špejli – měla by vyjít téměř suchá.
Lze cukr nahradit sladidlem?
Ano. Místo třtinového cukru můžeš použít erythritol nebo jiné sladidlo vhodné na pečení. Množství uprav podle jeho sladivosti.
Jak dlouho vydrží palačinka v lednici?
V uzavřené nádobě vydrží přibližně 2–3 dny. Před podáváním ji můžeš krátce ohřát nebo si ji vychutnat studenou.
Dá se zamrazit?
Ano. Nakrájej ji na jednotlivé porce, dobře zabal a ulož do mrazáku. Po rozmrazení ji stačí krátce ohřát. Ale nejlepší je čerstvá.
S čím palačinka nejlépe chutná?
Výborná je s čerstvým ovocem, tvarohem, řeckým jogurtem, ořechovým máslem, domácí marmeládou nebo trochou javorového či čekankového sirupu.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 335
Sacharidy: 35g
Bílkoviny: 25g
Tuky: 10g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře