Zdravý tvarohový koláč s mákem

Zdravý tvarohový koláč s mákem je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají vyvážený a zdravý dezert, jež kombinuje nejen skvělou chuť ale i výborné výživové hodnoty. Díky tomu si ho můžeš dopřávat nejen jako dezert ale i jako zdravou snídani. Tento koláč je bohatý na bílkoviny a to především díky tvarohu, který mu dodává i příjemnou strukturu a chuť. Mák, další klíčová složka, je plný zdravých tuků, vlákniny, vápníku a antioxidantů, které přispívají k celkovému zdraví.

Tvaroh milujeme, a proto můžeš na našem webu najít několik různých tvarohových receptů, v různých kombinací a s velmi odlišnou chutí. Pokud to máš stejně jako my a tvaroh miluješ, doporučujeme vyzkoušet i další recepty, které na našem webu Twin recipe najdeš. Máme tu pro tebe výběr několika receptů, které spojují jak tvaroh, tak i mák. Pokud ale hledáš spíše jiné recepty, bez máku, tak se porozhlédni na webu. Určitě najdeš nějaký, který si zamiluješ! Zde se můžeš podívat na některé tvarohové recepty s mákem, které stojí za vyzkoušení:

1. Maková bábovka bez mouky

2. Zdravé makové lívance s jablky

3. Jablečno makový koláč s tvarohem

4. Makový koláč bez mouky

5. Zdravé makové knedlíky

Připrav si s námi tento jednoduchý a zdravý pečený dezert s mákem a tvarohem, který je rychle hotový, zdravý a chutná naprosto dokonale. Pokud miluješ mák, tak ho musíš vyzkoušet! Věříme, mu propadneš stejně jako my. Tak už na nic nečekej a podívej se na celý recept pod obrázkem:

Zdravý tvarohový koláč s mákem:

Potřebujete (na 4 porce):

Krusta:

• 220g ovesných vloček

• 50ml polotučného mléka

• 1 vejce

• špetka soli

• 1 zralý banán

• Špetka jedlé sody 

Tvarohová vrstva:

• 250g polotučného tvarohu ve vaničce

• 140g řeckého jogurtu

• 1 odměrka vanilkového proteinu

• 50ml polotučného mléka

• vanilkový extrakt

• 1 vejce

• volitelně: cukr/sladidlo

Maková vrstva:

• 100g mletého máku

• 100g jablečné nutelly (či jablečného pyré)

• špetka soli

• 20g tekutého medu

• 40ml polotučného mléka

Volitelně:

• drobenka (z ovesných vloček nebo klidně z mouky)

Postup:

1. Na krustu - rozmixuj spolu ovesné vločky a banán. Přidej všechny ostatní ingredience a promíchej dohromady. Dej do formy cca 20x20cm.

2. Na tvarohovou vrstvu - smíchej všechny ingredience dohromady. Nalij na krustu.

3. Na makovou vrstvu - smíchej všechny ingredience dohromady a dej na tvarohovou vrstvu.

4. Můžeš posypat drobenkou.

5. Peč na 180°C 35 minut, pak nechej v zavřené troubě dojít.
   

Pár poznámek na konec:

Místo polotučného tvarohu můžeš použít i nízkotučný či plnotučný, stejně tak můžeš místo tvarohu použít řecký jogurt nebo skyr. Jenom potom bude nejspíš potřeba méně mouky, protože řecký jogurt (nebo skyr) jsou hustší než tvaroh.

Vanilkový protein můžeš vyměnit i za jinou příchuť proteinu ale nezapomeň, že ne všechny se skvěle hodí právě s mákem. Pokud proteinový prášek nemáš a nechceš ho použít, můžeš místo něj přidat vanilkový pudink (prášek), zhruba cca 30g (což je i 1 odměrka vanilkového proteinu). Případně můžeš použít kukuřičný škrob, cca jednu 2 lžičky. Ale pokud nebudeš používat protein, je dobré náplň i osladit, protože vanilkový protein, který jsme v receptu použily, je sladký.

Vanilkový extrakt můžeš vynechat, obzlášť pokud použiješ vanilkový protein a nebo vanilkový pudink. Ale pokud nepoužiješ ani jednu z těchto ingrediencí, tak vanilkový extrakt doporučujeme. Pomůže zvýraznit chuť makového koláče a zároveň ho krásně provoní vanilkou.

Pokud nechceš použít drobenku, nemusíš. Není to nutnost ale celý koláč s drobenkou chutná o trochu lépe, protože mu dodává na křupavosti. Drobenku můžeš připravit klasicky a nebo můžeš připravit drobenku z ovesných vloček, která také stojí za vyzkoušení. Potřebuješ cca 70 g ovesných vloček, 30 g třtinového cukru a 40 g másla. Ovesné vločky můžeš opražit na suché pánvi (krátce) a poté rozemlet (nahrubo). Pak už jen stačí všechno smíchat. Nadrob nahoru na koláč a máš hotovo.

Pro co nejlepší výsledek doporučujeme dodržovat náš recept ale chápeme, že ne vždy jsou po ruce všechny ingredience a nebo je potřeba použít nějakou specifickou ingredienci, aby se doma nezkazila. Proto je možné občas něco zaměnit. Určitě ale nedoporučujeme zaměnit větší množství ingrediencí, jinak by se mohlo stát, že se koláč nepovede.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 554.3

Sacharidy: 59.2g

Bílkoviny: 32.8g

Tuky: 20.7g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.